2021 Neuenahrer Sonnenberg GG Spätburgunder, Burggarten, Ahr

Oplev en bemærkelsesværdig rødvin fra Ahrs berygtede terræn - 2021 Neuenahrer Sonnenberg GG Spätburgunder. Denne ekstraordinære vin fra Burggarten bringer det bedste fra regionens skiferklædte landskab sammen med den fineste tradition for Spätburgunder, også kendt som Pinot Noir. Vinens komplekse karakter og dybe smagsnuancer er et direkte resultat af dens unikke ophav og pleje i vinfremstillingsprocessen.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en mørk, intens rubinrød farve, der straks inviterer til en nærmere udforskning. På næsen er duften præget af en overflod af mørke, saftige kirsebær, suppleret med subtile noter af skovbund, mokka, peber og lakrids. Denne komplekse aroma sætter en rig og dyb tone for smagsoplevelsen. På ganen dominerer de friske kirsebærsmag, kombineret med en mørk, intensitet og dybde. Smagen udvikler sig til en dvælende finish, hvor friskkværnet peber og et let tannisk bid efterlader en vedvarende eftersmag. Denne Spätburgunder har en bemærkelsesværdig yderligere aldringspotentiale, befordret af dens dybe struktur og balancen mellem syre og tanniner.

Vinifikation
Neuenahrer Sonnenberg er beliggende på en bakketop med forvitret grå og brun skifer, et ideelt terroir for Spätburgunder. Druerne fra dette område nyder godt af et unikt mikroklima, hvilket bidrager til druernes koncentrerede smagsprofil. Høsten gennemføres omhyggeligt for at sikre druernes integritet før vinificeringen. Efter høsten har vinen tilbragt 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 2/3 af fadene fornys hvert år. Denne aldringsproces giver vinen en subtil kompleksitet, der forbedres med alderen.

Mad & Servering
Denne 2021 Neuenahrer Sonnenberg GG Spätburgunder gør sig fremragende med righoldige kødretter som andebryst, vildt eller en saftig entrecôte. Også sæsonens rodfrugter og svamperetter vil omfavne vinens kompleksitet. For den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur omkring 16-18 °C og kan med fordel dekanteres for at fremhæve dens dybde og aromaer.

Producent
Burggarten har en stærk tradition inden for vinproduktion i Ahr-regionen. Beliggende i et område kendt for sine exceptionelle Spätburgunder-vine, har Burggarten etableret sig som en anerkendt producent gennem mange års dedikation til kvalitet og håndværk. Med sine dybe rødder i regionens vin kultur, fortsætter Burggarten med at opnå anerkendelse for deres vine på både nationale og internationale scener.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.