2021 Salentein Numina Chardonnay

2021 Salentein Numina Chardonnay er en udsøgt hvidvin fra Valle de Uco i hjertet af Mendoza, Argentina. Denne hvidvin repræsenterer den perfekte balance mellem tradition og innovation, der er kendetegnende for Salenteins tilgang til vinfremstilling. Med hollandske rødder og international anerkendelse er Salentein kendt for at skabe vine, der indfanger regionens unikke terroir.

Smagsprofil
Denne Chardonnay præsenterer sig selv i en dyb gylden gul farve med et strejf af lysegrønt, der straks fanger øjet. Når du dufter til denne vin, mødes du af friske og intense aromaer som moden ananas, hvid fersken og subtile noter af jasmin, der skaber en harmonisk og indbydende næse. På ganen udfolder der sig en bred palet, der starter cremet og viser en smuk naturlig syre. Smagen afrundes med en lang eftersmag, der er både blomstrende, frugtig og mineralsk i sin karakter. Denne vin har et fint aldringspotentiale, hvor dens kompleksitet vil udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
Vinen fremstilles i 'El Oasis' vingården i Uco-dalen, der nyder godt af lange vækstsæsoner takket være Placeringen i et lavtliggende område. Denne terroir giver vinen sin bløde, frugtagtige karakter. Numina Chardonnay gennemgår en delvis malolaktisk gæring, hvor æblesyre omdannes til mælkesyre, hvilket tilføjer en umiskendelig blødhed til vinen. Yderligere modnes vinen på bærmen og lagres på franske egetræsfade i 8 måneder, hvilket giver vinen dets elegante blomstrede præg.

Mad & Servering
Denne Chardonnay er en perfekt følgesvend til havbars med linser, hvor dens friske syre og frugtighed komplementerer retten smukt. Samtidig løfter den klassikeren Vitello Tonato til nye højder med sin blomstrede og mineralske profil. For at få mest muligt ud af vinens smagsnuancer, anbefales det at servere den ved 10-12°C, hvor en let dekantering kan fremme vinens bouquet.

Producent
Salentein er en af de mest betydningsfulde producenter i Uco-dalen, og deres vine er et spejl på det unikke højlandsterræn i området. Med den berømte José 'Pepe' Galante i spidsen, har vingården opnået international ros for sine vine, der forener tradition med moderne vinfremstillingsteknikker. Salentein fortsætter med at sætte Valle de Uco på det globale vinkort gennem sine prisvindende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.