2021 Teso la Monja Almirez

Teso La Monja Almirez 2021 er et mesterligt eksempel på spanske rødvine fra Toro-regionen. Efter indtræden af Moët & Chandon i Vega de Toro vendte de tidligere ejere tilbage for at udvinde det bedste fra de 50 år gamle vinparceller, hvilket resulterede i denne fortryllende 100% Tinta de Toro vin. Almirez er kendt for sin mørke farve og komplekse smagsprofil, der gør den til en uundgåelig del af enhver vinkælder.

Smagsprofil
I glasset fremstår Almirez med en dyb, blæksort nuance, der annoncerer dens rigdom og intensitet. På næsen afslører vinen noter af moden mørkerød frugt såsom solbær og cassis, suppleret af aromaer af karamel, kaffe, mineraler, og tobaksblade. Smagsoplevelsen er fyldig og rig med en kødfuld tekstur og lag af smukke trætoner. Vinen fremviser en bemærkelsesværdig tæthed og renhed med en finish, der traditionelt varer over 40 sekunder ifølge vinguruen, Robert Parker. Almirez 2021 lover en fremragende aldringsevne i op til ti år eller mere, hvilket sikrer dens tiltrækning og dybde over tid.

Vinifikation
Vinmarkerne i Zamora, Valdefinjas og Villabuena nyder godt af Toro-regionens unikke terroir, kendetegnet ved sandede jorder, der beskytter mod druebladlusen. Denne præ-phylloxera-jord gør Almirez unik med oprindelige, upodede vinstokke. Høstningen af druerne sker manuelt for at sikre kun de fineste klaser vælges. Vinifikationsprocessen inkluderer nøje kontrolleret fermentering og maceration, før vinen modnes 14 måneder i egetræsfade. Denne proces sikrer struktur og dimension i vinen.

Mad & Servering
Almirez 2021 harmonerer vidunderligt med robuste retter som grillet kød, rige ragouter, eller en saftig bøf med pebersauce. For at nyde vinens nuancer fuldt ud, anbefales det at servere den ved en temperatur omkring 16-18°C. En let dekanting vil yde dets aromaer fuld retfærdighed.

Producent
Teso La Monja er en del af Hermanos Eguren-familien og fungerer som en prominent producent i Toro-regionen. Kendt for deres dedikation til autentiske spanske vine, har Teso La Monja formået at fastholde deres ry som en eksklusiv vingård med usædvanligt gamle og resistente vinstokke, der giver Almirez dens enestående kvalitet. Deres dygtighed og innovation har gang på gang opnået international anerkendelse og beundring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.