2021 Van Volxem Schonfels Riesling Grosses Gewächs

2021 Van Volxem Schonfels Riesling Grosses Gewächs er en hvidvin af høj kaliber fra den anerkendte region Saar i Tyskland. Denne vin repræsenterer den ultimative mesterklasse i tør Riesling med sin komplekse struktur og minerale karakter. Med sine rødder i et af landets mest ansete vinområder, står den som et strålende eksempel på, hvad tradition og ekspertise kan opnå.

Smagsprofil
Denne Riesling præsenterer sig med en lys gylden farve, der afspejler sin ungdom og potentiale. Aromaerne er intense, med noter af grønne æbler, lime og en diskret mineralsk undertone af skifer, som er typisk for Saar-regionen. På ganen er vinen fyldig og velafbalanceret med en symfoni af citrusfrugter, hvide blomster og en bemærkelsesværdig mineralitet, der giver den en livlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende, med en delikat syre, der lover et glimrende modningspotentiale. Denne vin kan ligge i op til 10 år, hvor den vil udvikle yderligere komplekse nuancer.

Vinifikation
Van Volxem ligger i hjertet af Saar, hvor terroiret er præget af stejle, stenede skråninger med en rigdom af skiferjord, hvilket giver Riesling-druerne deres karakteristiske mineralske noter. Druerne høstes manuelt fra udvalgte parceller i Schonfels marken, hvilket sikrer den højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen foregår med minimal indgriben, hvor spontan fermentation finder sted i rustfri ståltanke for at bevare druernes naturlige aromaer. Vinen modnes derefter i store egetræsfade, der favoriserer en langsom udvikling og raffinement.

Mad & Servering
2021 Van Volxem Schonfels Riesling Grosses Gewächs gør sig fremragende til delikate retter som skaldyr, fisk retter med lette saucer, eller en frisk gedeostsalat. For optimal smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 8-10°C. Vi anbefaler at dekantere vinen i 30 minutter før servering for at lade alle de komplekse aromaer udfolde sig.

Producent
Van Volxem er en respekteret producent i Saar-regionen og har rødder, der strækker sig tilbage til det 18. århundrede. Vinhuset har spillet en betydelig rolle i Tysklands vinproduktion, kendt for deres engagerende tilgang til traditionel og bæredygtig vinavl. Deres engagement i at skabe vine, der udtrykker regionens unikke terroir, har skaffet dem adskillige anerkendelser både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.