2021 Weingut Pfaffl Sonne Riesling

2021 Weingut Pfaffl Sonne Riesling er en fremragende repræsentant for klassisk østrigsk Riesling og stråler af renhed og elegance. Dette er en vin, der er helt i egen liga, med en mineralitet, der ubesværet balancerer frugtige noter af abrikos og mandarin. I denne vin forenes de skarpe smagsnuancer med en bemærkelsesværdig frugtighed og friskhed, der har vundet den priser og anerkendelse, herunder 92 point fra Falstaff og 91 point fra Vinentusiast.

Smagsprofil
Ved første blik er Riesling Sonne strålende og lys med en gylden tone, der reflekterer dens livfuldhed. Næsen forkæles med intense dufte af abrikos og mandarin, der harmonerer med subtile hints af lime og våde rullesten, hvilket vidner om dens mineralske dybde. På ganen præsenterer vinen sig som en symfoni af friskhed, med en saftig frugtighed, der bæres af en præcis syrestruktur. Denne Riesling har en imponerende renhed og en markant mineralsk karakter, som giver en optimal balance mellem kompleksitet og drikkevenlighed. Den lange, sprøde finish efterlader en vedvarende fornemmelse af citrus og stenmineraler, hvilket gør hver slurk til en udsøgt oplevelse. Vinen har potentiale til yderligere udvikling over de næste 5-7 år, hvilket gør den til en fremragende kandidat til både umiddelbar nydelse og kælderlagring.

Vinifikation
Riesling Sonne fra Pfaffl kommer fra Sonnleiten-vingården, der er kendt for sine stenede terrasser og optimale risikovillige betingelser for dyrkning. Det terrior, med sin kalkholdige jord og rigelig sol, bidrager til druernes koncentration og karakter. Høsten sker manuelt for at sikre den højeste frugtkvalitet. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring for at fremhæve de delikate aromaer. Vinens modning foregår i rustfrie ståltanke for at bevare den naturlige friskhed og renhed, som kendetegner Sonnleiten's unikke terroir.

Mad & Servering
Denne elegante Riesling passer perfekt til en lang række gastronomiske oplevelser. Prøv den med lette fiskeretter, skaldyr eller asiatiske retter med citrus og ingefær for at fremhæve vinens friskhed. Den kan også nydes med friske salater og lette forretter. Ideelt set serveres vinen ved 8-10°C for at fremhæve dens aromatiske nuancer. Decantering er ikke nødvendig, men en lille iltning i glasset vil få smagsprofilen til at folde sig yderligere ud.

Producent
Weingut Pfaffl, beliggende i Stetten, har dybe rødder i regionen Weinviertel, som strækker sig tilbage til 1978, da Roman og Adelheid Pfaffl overtog vingården. Omdannelsen fra en traditionel landbrugsbedrift til en fremtrædende vinproducent i Østrig har gjort Pfaffl til et omdrejningspunkt for kvalitetsvine. Med priser som bedste østrigske producent i 2022 fra Frankfurt International Trophy og anerkendelse fra Mundus Vini, er Pfaffl et symbol på exceptionel ekspertise og innovation inden for vinproduktionen i Østrig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.