2022 Boschendal 1685 Pinotage

2022 Boschendal 1685 Pinotage er en moderne fortolkning af Sydafrikas signaturdrue, skabt af et af landets mest traditionsrige vinhuse. Her får du en rødvin, der kombinerer fylde og intens frugt med en flot balance og tydelig identitet. Serien “1685” markerer Boschendals historiske rødder og står for vine med ekstra kvalitet og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer i kanten. Duften er generøs og indbydende med mørke bær som solbær og brombær, modne blommer, et strejf af kirsebær samt subtile toner af chokolade, ristet kaffe, krydderier og et hint af røg fra fadlagringen. På ganen er den medium til fyldig med saftig, mørk frugt og en behagelig struktur. Tanninerne er modne og afrundede, hvilket giver en blød mundfornemmelse, mens noter af mørk chokolade, vanilje, krydderier og let ristet eg skaber dybde. Afslutningen er lang, varm og frugtdrevet med en diskret røgfyldt note, som er karakteristisk for god Pinotage. Vinen er drikkeklar nu, men kan med fordel gemmes 3–5 år for yderligere afrunding og integration af frugt og fad.

Vinifikation
Druerne til Boschendal 1685 Pinotage kommer fra udvalgte parceller i Western Cape, hvor kølige briser fra havet og solrige dage giver optimale betingelser for at modne Pinotage med både intensitet og friskhed. Høsten foretages typisk selektivt for at sikre perfekt modne klaser. I kælderen afstilkes druerne og gæres ved kontrollerede temperaturer for at bevare frugtaromaerne, efterfulgt af maceration for at udtrække farve og struktur. En del af vinen modnes på egetræsfade, hvilket bidrager med kompleksitet, krydderi og en let ristet karakter uden at overdøve den naturlige frugt.

Mad & Servering
Denne Pinotage er oplagt til grillede retter – tænk oksekød, lammekoteletter, marinerede svinekæber eller burger med karamelliserede løg. Den fungerer også fremragende til BBQ, krydret kylling, vildt, fyldige pastaretter og modne faste oste. Servér ved 16–18 °C for at få den bedste balance mellem frugt og struktur. En kort iltning, fx 30–45 minutter på karaffel, kan åbne vinen yderligere og fremhæve de mørke bær og de krydrede nuancer.

Producent
Boschendal er et af Sydafrikas ældste og mest anerkendte vinhuse, grundlagt i 1685 i hjertet af Cape Winelands. Ejendommen ligger naturskønt mellem Franschhoek og Stellenbosch og har gennem århundreder været med til at forme regionens vintradition. Boschendal er kendt for at kombinere klassisk håndværk med moderne teknik på tværs af både hvidvine, rødvine og mousserende vine. Serien 1685 repræsenterer husets kvalitetsfokuserede signaturvine og har bidraget til at cementere Boschendals ry som en af de førende producenter i Western Cape – både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.