2022 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet

2022 Bourgogne Rouge La Taupe fra Domaine Chavy-Chouet er en elegant og charmerende Pinot Noir fra Bourgogne. Vinen kombinerer friskhed, fine røde frugter og den let jordede kompleksitet, som gør Bourgogne-rødvine så eftertragtede – i en årgang, der generelt gav modne og koncentrerede vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt skær. Duften byder typisk på røde kirsebær, hindbær og jordbær ledsaget af florale nuancer, diskrete krydderier og en let skovbundskarakter. På ganen er den saftig og balanceret med silkefine tanniner, livlig syre og en elegant, frisk afslutning. Vinen er velegnet til at blive drukket ung, hvor dens frugt og lette struktur kommer bedst til sin ret, men vil også kunne udvikle mere afrundede, jordede nuancer over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer glimrende til fjerkræ, kalvefilet, charcuteri, paté, svamperetter og retter med linser eller andre milde jordagtige smage. En kort iltning i karaffel på 20-30 minutter kan åbne vinen, men er ikke nødvendig – især ikke hvis den serveres ung.

Producent
Domaine Chavy-Chouet holder til i Meursault i Bourgogne og er kendt for vine, der kombinerer klassisk burgundisk finesse med tydelig friskhed og præcision. Domaine Chavy-Chouet arbejder med vinmarker på tværs af Côte de Beaune, og husets portefølje spænder fra regionale Bourgogne-vine til mere terroirdrevne appellationer. La Taupe giver et tilgængeligt indblik i domaineets stil og Pinot Noirs elegante udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.