2022 Cabernet Franc trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l

Denne enkeltmarksvin fra 2022 er Aaron Kreichgauers elegante fortolkning af Cabernet Franc fra Rheinhessen. Vinen kombinerer mørk frugt, fine urtenoter og mineralsk præcision med silkebløde tanniner – et karakterfuldt udtryk for en traditionsrig druesort i en stærk tysk årgang.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, surkirsebær og brombær, ledsaget af klassiske Cabernet Franc-noter som peberfrugt, violer og friske urter. Nuancer af sort peber, grafit og diskret ristning tilfører ekstra kompleksitet. På paletten er vinen middelkraftig, præcis og elegant med livlig syre og fintkornede, silkeagtige tanniner. Den lange eftersmag samler mørk frugt, krydderi og mineralske undertoner. Årgang 2022 har givet koncentration og god balance, og vinen bør kunne udvikle sig positivt over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra kalk-, løss- og mergelholdige jorder i Rheinhessen, hvor jordens gode vandbinding og mineralske karakter bidrager til vinens struktur og finesse. Det forholdsvis varme klima sikrer fuld fenolisk modning, mens kølige nætter bevarer friskheden. Vinstokkene dyrkes naturnært, og druerne høstes selektivt i hånden. Efter sortering gæres de traditionelt med skindet, så farve, aroma og tanniner ekstraheres skånsomt. Vinen modnes derefter i flere måneder på brugte træfade eller små egetræsfade, hvilket tilfører dybde uden at overdøve Cabernet Francs karakter.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den passer fremragende til lammekrone, rosastegt oksefilet, andebryst og braiseret kalv, men også til svamperetter, middelhavsinspirerede grøntsager med rosmarin og timian samt lagrede oste som Mimolette og Comté. En kort iltning i karaffel eller et par timer på flaske kan med fordel blødgøre tanninerne og åbne vinens aromatiske nuancer.

Producent
Aaron Kreichgauer står bag denne enkeltmarksvin fra Rheinhessen, hvor fokus er rettet mod naturnær dyrkning, manuel selektion og et tydeligt terroirudtryk. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller konkrete udmærkelser, men vinen afspejler en moderne og præcis tilgang til Cabernet Franc i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.