2022 Ceraudo Imyr Bianco

2022 Ceraudo Imyr Bianco er et fremragende eksempel på Calabriens evne til at fremstille enestående rødvin. Denne vin, lavet af 100% Chardonnay, bringer et stykke af den italienske kyst direkte til dit glas. Med en begrænset produktion sikrer denne sjældne perle en unik vinoplevelse, der er både raffineret og naturligt skabt.

Smagsprofil
Med en smuk strågul farve, der har et strejf af guld ved kanten, fanger 2022 Ceraudo Imyr Bianco straks øjet. Næsen er stærkt aromatiseret med fantastiske dufte, der indbegreber klare strejf af mynte og banansmag, hvilket bringer friskhed og elegance til aromaoplevelsen. På paletten udfolder vinen sig med en autoritativ fasthed og styrke, der afspejler en dyb Chardonnay-karakter med en subtil træfinish, som afrundes med en antydning af mineralitet. Afslutningen er vedvarende og forfriskende, hvilket gør den til en vin, man vil nyde gentagne gange. Chardonnay-druernes potentiale er maximized gennem denne vin, der vil udvikle sig skønt over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Ceraudos vingård er bemærkelsesværdig med sin terroir, der drager fordel af havets nærhed, hvilket sikrer en god forskel mellem dag og nat temperaturer. Druerne høstes nænsomt i hånden om natten for at bevare deres friskhed. Den naturlige vinificeringsproces foregår på tønder, kun med naturlig gær, hvilket skaber en vin, der respekterer både naturen og vinens rødder. Den omhyggelige aldring i tønder tilføjer en raffineret træfinish, der harmoniserer med vinens naturlige karakter.

Mad & Servering
For at få det bedste ud af 2022 Ceraudo Imyr Bianco, anbefaler vi at servere den ved en temperatur på 10-12°C. Denne vin er en perfekt match til retter med skaldyr, grillet fisk eller en let kyllingeret. Det anbefales at decantere vinen i ca. 30 minutter før servering for at lade dens fulde kompleksitet træde frem.

Producent
Ceraudo, oprindeligt etableret af albanske Roberto Ceraudo, har skabt et navn for sig selv i det nordlige Calabrien. Med en passion for økologisk dyrkning og en moderne tilgang til vinproduktion har Ceraudo opnået et fremragende ry med hjælp fra ønolog Fabrizio Ciuffoli. Familien Ceraudo, med Giuseppe i spidsen for vinproduktionen, Susy i administrationen og Caterina i deres Michelin-restaurant Dattilo, har fortsat traditionen med at kombinerer kvalitetsvin med exceptionel gastronomi i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.