2022 Ceraudo Petelia

2022 Ceraudo Petelia er en udsøgt hvidvin fra Calabrien i Italien, der kombinerer regionens stolte vinhistorie med moderne vinproduktionsteknikker. Denne vin er en elegant blanding af 50% Mantonico og 50% Greco Bianco, der fremhæver Ceraudo-familiens dedication til kvalitet og naturbevidst dyrkning.

Smagsprofil
Denne hvidvin præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve, der bringer solens lys til bordet. I næsen bemærker man straks runde og bløde aromaer af hvide forårsblomster og tropiske frugter som melon, der tilsammen skaber en harmonisk og indbydende duftprofil. På ganen opleves vinen som vedvarende og blød, med en bemærkelsesværdig friskhed og syre, der lader de frugtige elementer skinne. Alkoholprocenten er diskret, hvilket bidrager til vinens elegance. Den friske syre giver en lang og balanceret finish, der efterlader et smukt indtryk på smagsløgene. En vin med potentiale til at udvikle sig smukt i flasken i de kommende år.

Vinifikation
Vinmarkerne ved Ceraudo drager fordel af Calabriens unikke terroir, hvor solen, havets nærhed og de skiftende vinde fra sirocco til nordenvind bringer en perfekt balance i druernes modning. Druerne til Petelia høstes manuelt og vinificeres med naturlige gær og enzymer, hvilket understreger Ceraudos commitment til økologisk dyrkning. Denne vin gennemgår en lang lagring på rustfrit stål ved kølig temperatur på dens bærme (sur lie), hvilket tilfører dybde og kompleksitet uden at dominere vinens naturlige elegance.

Mad & Servering
2022 Ceraudo Petelia er en alsidig følgesvend til et bredt udvalg af retter og nyder godt af servering ved en temperatur omkring 10-12°C. Den komplimenterer især godt lette fiskeretter, skaldyr eller en frisk sommersalat med melon og feta. Decantering anbefales ikke, da vinens subtile noter bedst nydes direkte fra flasken.

Producent
Familien Ceraudo har siden deres start etableret sig som en vigtig deltager i vinproduktionen i Calabrien. Med cirka 60 hektar jord i Strongoli Marina har Roberto Ceraudo og hans børn produceret vine, der er kendt for deres kvalitet og innovation. I samarbejde med ønolog Fabrizio Ciuffoli, har de skabt en portefølje af moderne vine, som afspejler regionens unikke terroir. Deres engagement har også resulteret i en Michelin-stjerne for deres restaurant Dattilo, som er en vidnesbyrd om deres exceptionelle kvalitet og kreative tilgang til både vin og gastronomi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.