2022 Chardonnay trocken Florian Reus Franken 0,75l

Name: 2022 Chardonnay trocken Florian Reus Franken 0,75l
Brand: Florian Reus
SKU: FFWS-2521
Price: 168.18 DKK
Availability: InStock

Florian Reus

2022 Chardonnay trocken fra Florian Reus er en tør hvidvin fra Franken, der forener burgundisk inspiration med tydelig fransk mineralitet. Vinen sk...

Årgang

2022

Drue

Chardonnay

Alc.

13,5 %

Størrelse

750 ml

168,18 kr./stk.

190,00 kr./stk.

Spar 11%

Læg i kurv

På lager

Min. 6 stk.

Forventet levering: ons. 30 sep. - fre. 02 okt.

Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 3-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere

Beskrivelse

2022 Chardonnay trocken fra Florian Reus er en tør hvidvin fra Franken, der forener burgundisk inspiration med tydelig fransk mineralitet. Vinen skiller sig ud ved sin kompromisløse håndværksmæssige tilgang, selektive håndhøst og lagring på træ, som tilsammen giver en Chardonnay med både dybde, præcision og karakter. Den afspejler samtidig den stærke, mineralske vintradition i Randersacker og Franken.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og gyldengul med et levende, elegant udtryk. Duften byder på moden pære, gul æblefrugt og citruszest, fint understøttet af ristede nødder, brioche og et strejf af tørrede urter. Smagen er tæt og cremet, men holdes stram og fokuseret af en frisk syre, diskret fadpræg og en let reduktiv kant, som giver vinen ekstra dybde. Eftersmagen er lang, saltet og mineralsk med en blød, elegant cremet afslutning. Vinen har klart potentiale til at udvikle sig positivt over nogle år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Randersacker i Franken, hvor muslingekalk, løss og kalkstensjord giver ideelle betingelser for koncentrerede og mineralske druer. Høsten sker selektivt i hånden, og druerne presses i kurvepresse med bevidst oxidation for at skabe struktur og kompleksitet. Gæringen foregår spontant i barrique uden temperaturkontrol, efterfulgt af 12 måneders lagring på fuld gær i træ uden bâtonnage, og vinen aftappes ufiltreret og med minimal svovling.

Mad & Servering
Server vinen til grillet fisk, fjerkræ, cremede retter eller retter med svampe, hvor dens syre og mineralitet kan spille op mod fedme og umami. Den er også et glimrende valg til raffineret vegetarisk mad. Servér ved 10–12 °C, og der er som regel ingen behov for dekantering, men en kort luftning kan åbne vinen yderligere.

Produktinformation

Type	Hvidvin
Producent	Florian Reus
Årgang	2022
Land	Tyskland
Region	Franken
Distrikt	Randersacker
Drue	Chardonnay
Alkoholprocent	13,5 %
Størrelse	750 ml
Jordtype	Muschelkalk, løss, kalksten
Lagring	12 måneder på fulde gærrester i egebarriques, ingen bâtonnage; spontan gæring på fad; ufiltreret
Restsukker	tør
Smagsnoter	Pære, Æble, Citron, Vanilje, Smør
Smagsbeskrivelse	Blegt gylden i farven. I næsen suppleres moden pære, gult æble og citrusskal af ristede nødder, brioche og diskrete urter. Ganen er tæt og cremet, men samtidig stram, med frisk syre, fin krydret fadpræg og en blid reduktiv karakter. Afslutningen er lang, salt-mineralsk og elegant cremet.
Madsammensætning	fisk, fjerkræ, grøntsager, blød ost
Drikkevindue	2025-2030