2022 Château Angélus Le Carillon de l'Angélus Magnum

2022 Le Carillon de l’Angélus Magnum er andenvinen fra legendariske Château Angélus i Saint-Émilion – her i det eftertragtede magnumformat, perfekt til kælder og større middage. Vinen leverer meget af slottets signaturstil: intens frugt, luksuriøs tekstur og en raffineret, mørk elegance. Årgangen 2022 er en af de mest hypede i nyere Bordeaux-historie, præget af modenhed, koncentration og overraskende god friskhed.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt og dyb rubinrød med violette nuancer langs kanten – ung, intens og næsten blæksort i farven. Duften er generøs med lag af solvarme mørke bær, sorte kirsebær og blomme, flankeret af viol, cedertræ, tobak, fin ristet eg, grafit og et diskret strejf af krydderurter. På ganen er 2022 Le Carillon de l’Angélus fyldig og koncentreret, men samtidig imponerende silkeblød, med modne, fine tanniner og en pulserende, kalket friskhed fra Saint-Émilions skråninger. Smagen domineres af mørke frugter – cassis, kirsebær og brombær – understøttet af kakao, espresso, søde krydderier og en lang, præcis eftersmag med mineralsk greb. I magnumformat har vinen et fremragende lagringspotentiale og vil folde sin kompleksitet smukt ud over 10–20 år, afhængigt af kælderforhold og personlig smag.

Vinifikation
Le Carillon de l’Angélus kommer fra parceller omkring Château Angélus på de sydvendte skråninger ved Saint-Émilion, hvor kalk- og lerholdige jorde giver både dybde og friskhed i vinene. Markerne dyrkes med stor omhu, og høsten foretages manuelt med streng selektering klaser for klaser. Druemixet er klassisk højre-bred Bordeaux, domineret af Merlot med en betydelig andel Cabernet Franc og en mindre del Cabernet Sauvignon. Efter skånsom afstilkning og sortering vinificeres druerne parcellevis i temperaturkontrollerede tanke, efterfulgt af modning på franske egetræsfade (en andel nye) for at integrere struktur og aroma uden at overdøve frugten. Resultatet er en vin, der tydeligt bærer Angélus’ signatur, men i en mere tilgængelig og tidligt charmerende stil.

Mad & Servering
2022 Le Carillon de l’Angélus Magnum er oplagt til klassiske kødretter som lammeskulder med rosmarin, oksemørbrad, entrecôte, confit de canard eller vildt som rådyr og due. Den fungerer også glimrende til svampebaserede retter, rige risottoer med svampe eller trøffel samt modne, faste oste som Comté, Gruyère eller lagret Gouda. Servér helst ved 16–18 °C. I sin ungdom har vinen godt af at blive omhældt/dekanteret 1–2 timer før servering – især i magnum – så aromaerne kan åbne sig og tanninerne blive yderligere afrundede.

Producent
Château Angélus er et af Saint-Émilions mest berømte slotte og blev i 2012 forfremmet til øverste kategori som Premier Grand Cru Classé ‘A’. Slottet har været i familien de Boüard de Laforest i flere generationer og er kendt for sin kompromisløse kvalitetsjagt og sin stærke identitet med fokus på Merlot og især Cabernet Franc. Beliggende i et amfiteater-lignende terroir tæt på byens ikoniske klokketårne (deraf navnet Angélus) har ejendommen gennem årtier sat standarden for moderne, dybt koncentreret, men stadig balanceret Saint-Émilion. Le Carillon de l’Angélus er husets prestigefyldte andenvin, som giver adgang til Angélus’ stil og knowhow i en lidt tidligere drikkeklar, men stadig seriøs og lagringsdygtig form.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.