2022 Château Beau-Sejour Becot Saint-Émilion Grand Cru Magnum

2022 Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion Grand Cru i magnumformat er en moderne klassiker fra en af højrebreddens mest eftertragtede ejendomme. Her får du kraft og dybde fra den varme 2022-årgang, balanceret af slottets karakteristiske kalkstensfriske elegance – forstærket af den langsomme modning i magnum. Vinen kommer fra plateauet lige oven for byen Saint-Émilion, et historisk premier grand cru-terroir, der i årtier har været kendt for nogle af appellationens mest lagringsegnede Merlot-blends.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt, dyb rubinrød med violette skær, som tydeligt afslører sin ungdom og koncentration. Næsen er intens og nuanceret med solmodne mørke kirsebær, brombær og blomme, flankeret af viol, grafit, cedertræ og et strejf af kakao, krydderier og den karakteristiske kalkede mineralitet fra plateauet. De fine fadnoter er allerede integrerede, men vil med nogle års kælderlagring smelte endnu smukkere sammen. På ganen er 2022 Beau-Séjour Bécot både rig og præcis: fløjlsglat tekstur, saftig mørk frugt, moden, silkeblød tanninstruktur og en livlig, kalket friskhed, der løfter helheden og giver et nærmest køligt greb i afslutningen. Smagen folder sig lag på lag ud med mørke bær, lakrids, krydderurter og en lang, saltet/mineralsk eftersmag. I magnum har vinen et særligt stærkt lagringspotentiale – forvent 15–25 år, hvor den gradvist vil udvikle mere komplekse nuancer af trøffel, tobak, læder og fin, tertiær sødme i frugten.

Vinifikation
Château Beau-Séjour Bécot ligger på det eftertragtede kalkstensplateau lige ovenfor middelalderbyen Saint-Émilion, hvor vinstokkene gror i en blanding af ren, porøs kalksten og ler-kalk, som giver både dybde og friskhed i vinen. Markerne er overvejende beplantet med Merlot, suppleret af Cabernet Franc og en mindre andel Cabernet Sauvignon, og druerne høstes manuelt i små kasser for at sikre optimal selektion. Vinifikationen foregår typisk i temperaturkontrollerede tanke (cement og/eller stål) med skånsom ekstraktion for at bevare frugtens renhed og terroirets finesse, efterfulgt af lagring på franske egetræsfade, hvor en betydelig del er nye for at understøtte vinens struktur uden at overdøve frugten. Magnumflaskningen bidrager til en langsommere udvikling og ekstra finesse på sigt.

Mad & Servering
Den rige, men elegante struktur gør denne Saint-Émilion ideel til klassiske kødretter som langtidsstegt lam, oksemørbrad, entrecôte, vildt (fx rådyr eller dådyr) og retter med svampe og trøffel. Den fungerer også fremragende til fjerkræ med intens sauce, confit de canard eller kraftige grøntsagsbaserede retter med linser, svampe og urter, samt modne faste oste som Comté, Gruyère eller lagret Gouda. Server ved 16–18 °C; i sin ungdom har vinen godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering, især i magnum, for at åbne op for aromaerne og blødgøre tanninerne. Med alder kan kortere iltning være tilstrækkeligt.

Producent
Château Beau-Séjour Bécot er et historisk familieejet slot i Saint-Émilion og klassificeret som Premier Grand Cru Classé, hvilket placerer det blandt appellationens absolutte topnavne. Ejendommen har rødder tilbage til 1800-tallet, men især Bécot-familien, som overtog slottet i 1969, har løftet kvalitetsniveauet markant gennem målrettet markarbejde, moderne vinifikationsmetoder og en kompromisløs tilgang til udvælgelse. Slottet er blevet et referencepunkt for kalkstensdomineret Saint-Émilion med fokus på præcision, friskhed og lagringsdygtighed, og årgangene fra de seneste årtier – herunder 2022 – nyder stor anerkendelse blandt både kritikere og samlere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.