2022 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum

2022 Château Cheval Blanc i magnumformat er et af de mest eftertragtede vine fra Saint-Émilion – en årgang, der allerede omtales som en fremtidig klassiker. Her får du en ikonisk 1er Grand Cru Classé, der forener kraft, finesse og exceptionel lagringsevne i én og samme flaske. Magnumstørrelsen gør oplevelsen endnu mere imponerende, både i glasset og på middagsbordet. Cheval Blanc er kendt for sin unikke kombination af Cabernet Franc og Merlot, der giver en helt særlig signaturstil: aromatisk dybde, silkeblød struktur og en næsten vægtløs elegance. Slottet har siden 1950’erne været blandt Bordeaux’ mest legendariske producenter, og årgang 2022 føjer endnu et stærkt kapitel til denne historie – en vin skabt til både seriøse samlere og vinelskere, der vil opleve topniveau i moderne Bordeaux.

Smagsprofil
I glasset står 2022 Cheval Blanc tæt og dyb rubinrød med violette reflekser, der afslører vinens ungdom og koncentration. Næsen er kompleks og lagdelt med mørke kirsebær, modne blommer og solbær som kerne, flankeret af violer, grafit, cedertræ og et strejf af frisk tobak, kakao og orientalske krydderier. Der er også en markant floralsk dimension – især fra Cabernet Franc – som giver løft og friskhed til den tætte frugt. På ganen er vinen rig, præcis og silkeblød med en imponerende kombination af intensitet og lethed. De modne, ultrafine tanniner omfavner frugten uden at blive dominerende, og syren giver struktur og længde uden at virke skarp. Smagen folder sig ud i lag: mørke bær, blomme, lakrids, grafit, krydderurter og en kalket mineralitet, der bærer over i en meget lang og vedvarende finish. 2022 har et enormt lagringspotentiale – i magnum kan man realistisk forvente 25–40 år eller mere i en god kælder, hvor vinen gradvist vil udvikle tertiære noter af trøffel, læder, cigaræske og underskov, samtidig med at Cheval Blancs signatur-elegance bevares.

Vinifikation
Château Cheval Blanc ligger på et af de mest unikke terroirs i Saint-Émilion, lige på grænsen til Pomerol, hvor grus, sand og ler blandes på en måde, der giver optimale forhold for både Cabernet Franc og Merlot. Det særlige mosaikagtige terroir er en af hovedårsagerne til slottets distinkte stil, hvor kraft aldrig går på kompromis med finesse. Druerne høstes normalt manuelt i små parceller, så hver del af marken kan plukkes ved optimal modenhed. I kælderen arbejdes der ekstremt selektivt: håndsortering af druerne, separat gæring af parcellerne, temperaturkontrolleret vinifikation og efterfølgende modning på franske egetræsfade, hvor en stor del er nye. Vinmageriet sigter på at respektere årgangens karakter og terroirets udtryk frem for at skabe en overdrevent ekstrakteret vin – resultatet er en vin, der er både dybt koncentreret og bemærkelsesværdigt balanceret.

Mad & Servering
2022 Cheval Blanc i magnum er oplagt til gastronomiske middage og særlige lejligheder, hvor den kan få selskab af raffinerede retter som lam med rosmarin og hvidløg, kalv eller oksemørbrad med svampe, duxelles, trøffel eller rødvinssauce. Vinen passer også fornemt til vildt (rådyr, due, fasan), braiserede retter og klassisk fransk køkken, hvor saucer og tilbehør har dybde uden at være alt for tunge. Server ved 16–18 °C for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. I sin ungdom har vinen godt af at blive karaffeleret 2–3 timer før servering, især i magnum, så den kan åbne sig og vise flere af sine nuancer. Med alderen kan kortere karaffelering – eller blot en nænsom dekantering for at fjerne bundfald – være tilstrækkelig.

Producent
Château Cheval Blanc er en af Bordeaux’ mest legendariske ejendomme og bærer titlen 1er Grand Cru Classé A i Saint-Émilion-klassifikationen, den absolutte top i appellationen. Slottets historie går tilbage til 1800-tallet, men det var især i midten af det 20. århundrede, at Cheval Blanc for alvor cementerede sit ry som en af verdens største vine, med ikoniske årgange som 1947 og 1961. Cheval Blanc har været toneangivende for brugen af Cabernet Franc i høj andel i Saint-Émilion, hvilket har givet en stil, der både er intens og aromatisk kompleks med en særlig floral og mineralsk signatur. I dag regnes Cheval Blanc som et fyrtårn i højre bred, både for kvalitet, præcision i mark og kælder samt som målestok for, hvordan stor Bordeaux kan forene lang levetid med umiddelbar drikkeglæde i de bedste årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.