2022 Château Clinet Magnum

2022 Château Clinet Magnum er Pomerol på storladen vis – her tappet på magnum, som giver en endnu mere harmonisk og langsomt udviklende vin. Årgang 2022 er i Bordeaux kendt for intensitet, moden frugt og imponerende struktur, og Clinet hører til blandt de absolutte topnavne på højre bred. En flaske til særlige anledninger, samlere og alle, der vil opleve Pomerol, når det er mest generøst og komplekst.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt, næsten opak rubinrød med violette nuancer, som tydeligt afslører dens ungdom og koncentration. Næsen er intens og lagdelt med mørke brombær, solbær og kirsebær, flankeret af viol, kakao, espresso, cedertræ og fine krydderier fra fadet – vanilje, ceder og et strejf grafit. På ganen er 2022 Château Clinet fyldig og silkestruktureret med tætpakkede, men modne tanniner og en saftig, frisk syre, der holder den rige frugt i perfekt balance. Smagsbilledet byder på mørke bær, blommer og kirsebærkompot, understøttet af chokolade, tobak, lakrids og diskrete ristede noter. Eftersmagen er lang, dyb og præget af både frugtsødme og mineralsk præcision. I magnumformat har vinen et meget langt udviklingspotentiale; forvent at den folder sig seriøst ud over 10–25 år fra høståret, og for de tålmodige kan den udvikle endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Château Clinet ligger på det eftertragtede plateau i Pomerol, hvor grus- og lerjord med et højt indhold af jern (crasse de fer) giver vine med både kraft og finesse – særligt for Merlot, som trives optimalt her. Druerne høstes manuelt i små kasser for at sikre, at kun de sundeste, fuldmodne klaser når kælderen, ofte med streng sortering både i vinmarken og ved ankomst. Vinifikationen foregår traditionelt med gæring i temperaturkontrollerede tanke, efterfulgt af lagring på franske egetræsfade, hvor en betydelig andel nye fade bidrager med struktur, krydderi og lagringsdygtighed, uden at overdøve den karakteristiske Pomerol-frugt.

Mad & Servering
2022 Château Clinet Magnum er ideel til klassiske retter med okse eller kalv – tænkt côte de boeuf, tournedos Rossini, langtidsbraiserede kalveskanke eller vildt som rådyr og due. Den rige tekstur og dybe frugt matcher også retter med svampe, trøfler og koncentrerede saucer, samt modne, faste oste som Comté, Beaufort eller lagret Gruyère. Servér vinen ved 16–18 °C; i magnum anbefales det at dekantere 1–2 timer før servering i de første år for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen. Med yderligere lagring kan en kortere dekantering være tilstrækkelig – eller blot en god stor bourgogne- eller Bordeaux-kop, hvor vinen kan udfolde sig i glasset.

Producent
Château Clinet er et af de mest anerkendte slotte i Pomerol og har rødder tilbage til det 18. århundrede. Ejendommen har gennem de seneste årtier markeret sig som en af appellationens absolutte frontløbere med vine, der regelmæssigt høster høje ratings fra internationale kritikere. Placeringen på Pomerols berømte plateau og et målrettet fokus på lavt udbytte, håndarbejde i marken og præcis fadlagring har gjort Clinet til et reference-slot, når det gælder kraftfuld, men elegant Merlot fra Bordeaux. Slottet er i dag synonymt med moderne Pomerol i topklasse, hvor tradition og teknisk perfektion går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.