2022 Chateau Giscours Margaux Magnum

Château Giscours 2022 Margaux i magnum-format er en klassisk, moderne Bordeaux, hvor elegance og kraft går hånd i hånd. Som 3ème Grand Cru Classé fra 1855 forener Giscours årgangens modne frugt med appellationens karakteristiske finesse og parfume. Magnum-flasken giver langsommere modning og ekstra lagringspotentiale – perfekt til både samlere og særlige middage.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb, tæt rubinrød med ungdomlige violette nuancer langs kanten. Næsen er intens og kompleks med noter af solmodne solbær, brombær og kirsebær, ledsaget af violette blomster, cedertræ, tobak, grafit, subtile krydderier og fint integreret, ristet eg. På ganen er vinen fyldig og struktureret, men med den silkede tekstur, man forventer af en stor Margaux. Frugten er mørk og saftig, balanceret af friske, modne tanniner og en præcis syre, der giver længde og spændstighed. Lag af cassis, mørke kirsebær, lakrids, ceder og et strejf af kakao folder sig ud i en lang, vedholdende eftersmag. I magnum har 2022 Giscours glimrende udviklingspotentiale og vil typisk have godt af 10–20 års lagring, afhængigt af din præference for modenhed.

Vinifikation
Château Giscours’ vinmarker i Margaux ligger på de klassiske grusplateauer i Médoc, hvor dybe gruslag over sand og ler giver optimal dræning og perfekte betingelser for Cabernet Sauvignon og de øvrige klassiske Bordeaux-druer. Høsten foregår selektivt, primært ved håndplukning, så kun fuldmodne og sunde druer når kælderen. Vinen er fremstillet som en traditionel venstrebreds-blend domineret af Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot og mindre andele af Cabernet Franc og/eller Petit Verdot, gæret parcelforvis i temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugt og struktur. Herefter modnes vinen i franske egetræsfade (en del nye) for at tilføre kompleksitet, struktur og klassisk, diskret krydring.

Mad & Servering
Denne Margaux er skabt til gastronomi og trives især sammen med rødt kød – fx entrecôte, côte de boeuf, lammeskank, lammekrone eller vildt som rådyr og dådyr. Den fungerer også smukt til vildtfugle, trøffelprægede retter og modne, faste oste som Comté eller hårdlagret Gruyère. Serveres ideelt ved 16–18 °C. I sin ungdom har vinen godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering, særligt i magnum, for at åbne bouqueten og blødgøre tanninerne; med alder kan en kortere karaffel-tid være tilstrækkelig, primært for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Giscours har rødder tilbage til 1500-tallet og regnes i dag som et af de førende slotte i Margaux-appellationen. Slottet fik sin status som 3ème Grand Cru Classé i 1855-klassifikationen og har siden været kendt for strukturerede, lagringsværdige vine med en særlig kombination af kraft og blomstrende Margaux-elegance. Under moderne ejere og et stærkt teknisk team er kvaliteten løftet markant over de seneste årtier, og Giscours regnes nu som en af områdets mest pålidelige og eftertragtede producenter, særligt efter stærke årgange som 2015, 2016, 2019, 2020 og nu 2022.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.