2022 Château Larcis Ducasse Saint-Emilion Grand Cru Classé Magnum

2022 Château Larcis Ducasse Saint-Émilion Grand Cru Classé i magnum-format er en intens og forførende Bordeaux, skabt til både seriøse samlere og nydere af stor rødvin. Magnumflasken giver en langsommere og mere harmonisk udvikling, hvilket gør denne årgang særligt interessant til langtidslagring. En klassisk Saint-Émilion i moderne fortolkning, hvor elegance og dybde går hånd i hånd. Som Grand Cru Classé på den berømte Côte Pavie hører Château Larcis Ducasse til blandt de mest respekterede ejendomme på højrebreden. Vinen skiller sig ud med sin udtalte kalkstensmineralitet og dybe frugtkoncentration, som er kendetegnende for de bedste terroirs omkring Saint-Émilion. Slottet har rødder tilbage til 1800-tallet, men har i de seneste årtier cementeret sin position som en af appellationens stjerner.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb, tæt rubin med violette skær, der afslører sin ungdom og koncentration. Farven klæber til glassets sider og lover en vin med både kraft og struktur. Duften er kompleks og lagdelt: modne mørke bær som brombær og solbær, saftige blommer, støttet af noter af viol, grafit og knust kalksten. Der kommer fine, velintegrerede fadtoner af cedertræ, kakao, lakrids og et strejf af espresso, uden at frugten overdøves. Med luft folder næsen sig yderligere ud med nuancer af tørrede urter og et diskret røget præg. I munden er vinen fyldig og silkeblød, men med en markant, kalkstensdrevet friskhed, der løfter den tætte frugt. Smagen byder på lag af sort kirsebær, brombær, blå blomme og et strejf af kirsch, pakket ind i modne, fintkornede tanniner. Midterpaletten er imponerende dyb, og eftersmagen lang og præcis med noter af kakao, krydderier og mineralsk salthed. 2022-årgangen er struktureret og koncentreret med et solidt lagringspotentiale, særligt i magnum. Vinen vil være yderst charmerende i sin ungdom efter et par timers iltning, men vil for alvor vise sin kompleksitet efter 8–15 år og kan under optimale forhold udvikle sig smukt i 20 år eller mere.

Vinifikation
Château Larcis Ducasse ligger på de sydvendte skråninger af Côte Pavie – et af Saint-Émilions mest eftertragtede terroirs – hvor vinstokkene nyder både maksimal sol og den kølende indflydelse fra det kalkstensrige underlag. Jorden består primært af kalksten og ler, hvilket giver både kraft og elegance samt den karakteristiske, spændstige mineralitet i vinene. Vinen er hovedsageligt baseret på Merlot med et mindre, men vigtigt indslag af Cabernet Franc, som bidrager med struktur, florale noter og friskhed. Druerne høstes selektivt, ofte parcelle for parcelle, for at plukke hver blok på optimal modenhed. Efter nænsom sortering vinificeres druerne i temperaturkontrollerede tanke, hvor udtræk af farve og aroma styres præcist for at bevare frugtens renhed. Herefter lagres vinen i franske egetræsfade, en betydelig andel nye, i typisk 14–18 måneder, hvor den opnår sin kompleksitet og integration mellem frugt, eg og terroir.

Mad & Servering
Denne Saint-Émilion er skabt til gastronomiske øjeblikke. Den er oplagt til klassiske retter som oksemørbrad, côte de boeuf, lammeskank, confiteret lam eller vildt som dådyr og rådyr. Den rige frugt og fine tannin gør den også velegnet til svampebaserede retter, trøffelrisotto, confiteret and samt hårde og halvhårde oste som Comté, Gruyère eller vellagret Gouda. Server vinen ved 16–18 °C for at bevare friskhed og aromatisk finesse. I magnum anbefales det kraftigt at dekantere: 2–3 timer før servering i de første 5–8 år af vinens liv, derefter lidt kortere tid, når den begynder at vise mere tertiær kompleksitet. Brug gerne store Bordeauxglas, så duft og struktur får lov at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Château Larcis Ducasse har en lang historie i Saint-Émilion og har i generationer været kendt som et terroir med særligt højt potentiale. Slottet blev for alvor løftet op i den absolutte top af appellationen, da det i nyere tid kom under ledelse af Nicolas Thienpont og med rådgivning fra Stéphane Derenoncourt – to af Bordeaux’ mest respekterede vinmagere. Ejendommen er i dag klassificeret som Grand Cru Classé og anerkendes bredt for at levere vine, der forener klassisk Saint-Émilion-karakter med moderne præcision og finesse. Larcis Ducasse rangeres ofte blandt de mest eftertragtede vine fra højrebreden og er regelmæssigt højt rated af internationale kritikere, hvilket understreger slottets betydning som en referenceproducent i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.