2022 Château Latour à Pomerol Magnum

2022 Château Latour à Pomerol Magnum er et imponerende udtryk for Pomerol, hvor elegance, dybde og kraft mødes i perfekt balance. I magnumformat får du en vin skabt til langsom modning og store øjeblikke – ideel til samlinger, kælderen og særlige middage. Årgangen 2022 er allerede omtalt som en af de mest lovende i moderne Bordeaux-historie, og her viser Latour à Pomerol alt, hvad højrebreden kan, når Merlot er på sit højeste.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt og dybt rubinrød med violette reflekser, som vidner om dens ungdom og koncentration. Duften er intens og raffineret med lag af sorte kirsebær, blommer og modne brombær, flankeret af noter af viol, cedertræ, tobak, grafit og fin, ny eg. Med lidt luft folder der sig mere komplekse toner ud af kakao, lakrids og et diskret strejf af trøffel, som er så kendetegnende for de bedste Pomerol-vine. På ganen er 2022 Latour à Pomerol både silkeblød og dybt struktureret. Den modne, mørke frugt bæres af en præcis, frisk syre og tætte, men polerede tanniner, der lover stor holdbarhed. Smagen er koncentreret uden at blive tung, med en flot mineralitet og en lang, vedvarende eftersmag med noter af mokka, krydderier og fin, mørk frugt. I magnum vil denne vin have et glimrende lagringspotentiale på mindst 15–25 år, hvor den langsomt vil udvikle mere tertiære nuancer af læder, skovbund og trøffel.

Vinifikation
Château Latour à Pomerol ligger på nogle af de mest eftertragtede terroirs i Pomerol, hvor grus- og sandjord blandet med ler og underliggende jernholdige lag giver Merlot en sjælden kombination af fylde, finesse og dybde. Druerne høstes typisk manuelt i små kasser for at sikre perfekt sortering af frugten, både i marken og ved ankomst til kælderen. Vinificeringen sker parcel for parcel i temperaturkontrollerede tanke for at bevare druernes renhed og aromatiske intensitet, før vinen lagres i franske egetræsfade – en betydelig andel nye – for at tilføre struktur, kompleksitet og diskret krydderi uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne vin er et oplagt match til klassiske, smagfulde kødretter: confit eller stegt lam, oksemørbrad, vildt, braiserede kalveskanker eller tournedos Rossini er oplagte valg. Den fungerer også fremragende med trøffelbaserede retter, svamperisotto, svampe- og rodfrugtdeller eller modne faste oste som Comté og lagret Gruyère. Serveres ved 16–18 °C for optimal balance mellem friskhed og fylde. I sin ungdom har vinen godt af at blive dekanteret 1–3 timer før servering, mens ældre flasker (ved længere lagring) bør dekanteres forsigtigt kort inden servering for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Latour à Pomerol er en af de historisk betydningsfulde ejendomme i Pomerol og er i dag kendt som en diskret, men højt respekteret klassiker på højrebreden. Slottet har gennem årtier opbygget et ry for dybt seriøse, lagringsværdige vine, der leverer Pomerols typiske kombination af rigdom og finesse. Med sin relativt beskedne størrelse og fokus på kvalitet frem for kvantitet har Latour à Pomerol en særlig plads blandt Bordeaux-kendere, og vinen optræder regelmæssigt i internationale anmeldelser og på kortet hos ambitiøse restauranter verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.