2022 Château l'Eglise-Clinet Pomerol Magnum

2022 Château l'Eglise-Clinet Pomerol i magnumformat er en af de mest eftertragtede rødvine fra Bordeaux’ højre bred – en vin for samlere såvel som krævende vinelskere. Magnumflasken sikrer en langsommere, mere harmonisk modning og gør denne årgang særligt interessant til kælderlægning. Slottet er kendt for at kombinere klassisk Pomerol-tekstur med bemærkelsesværdig dybde og præcision, hvilket gør denne vin til et sikkert valg i topklassen. Vinens styrke ligger i dens intense frugtkoncentration, silkeagtige struktur og imponerende kompleksitet, der allerede i ungdommen viser sig lag på lag. Château l'Eglise-Clinet har gennem de seneste årtier markeret sig som en af Pomerols mest seriøse producenter, med parceller placeret på nogle af appellationens bedste terroirs. Historisk set går ejendommen tilbage til 1800-tallet, men det er især de seneste årtier, der har cementeret slottets ry som en af områdets absolutte referencevine.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2022 Château l'Eglise-Clinet dyb rubin til næsten uigennemsigtig, med violette nuancer i kanten – et tydeligt tegn på ungdom og koncentration. Duften er intens og parfumeret med mørke bær som solbær, brombær og sort kirsebær, understøttet af noter af viol, grafit, cedertræ og et diskret strejf af kakao og ristede krydderier fra fadlagringen. Med luft i glasset folder der sig mere komplekse toner ud af trøffel, blyantspids og let ristet kaffe. På paletten er vinen fyldig og tæt, men samtidig bemærkelsesværdigt elegant. Teksturen er silkeblød med modne, fine tanniner, der giver struktur uden at virke kantede. Frugten er mørk og saftig med lag af modne bær, blomme og et mineralsk, næsten stenagtigt præg, som giver friskhed og længde. Syren er velafbalanceret, hvilket løfter den rige frugt og sikrer en levende, lang eftersmag. 2022-årgangen har et tydeligt lagringspotentiale; i magnum bør vinen kunne udvikle sig smukt over 15–25 år, hvor de primære frugtnoter langsomt vil give plads til mere tertiære aromaer af læder, skovbund, trøffel og tobak.

Vinifikation
Château l'Eglise-Clinet ligger på den berømte Pomerol-plateau, hvor grus- og lerjord med indslag af jernholdige aflejringer (crasse de fer) giver vinene deres karakteristiske kombination af dybde og finesse. Vinstokkene er generelt gamle, hvilket bidrager til lavt udbytte og høj koncentration i druerne. Høsten foretages typisk manuelt i små kasser for at sikre skånsom håndtering og præcis sortering af frugten. Vinificeringen foregår traditionelt, ofte i temperaturkontrollerede tanke, hvor hver parcel behandles separat for at bevare terroirets særpræg. Efter gæring lagres vinen i franske egetræsfade, med en betydelig andel nye fade, for at tilføre kompleksitet og struktur uden at overdøve frugten. Resultatet er en vin, hvor terroir, koncentration og finesse går op i en højere enhed.

Mad & Servering
2022 Château l'Eglise-Clinet Pomerol i magnum egner sig fremragende til raffinerede kødretter som langtidsbraiseret lam, oksemørbrad, vildt (fx dådyr eller rådyr) og klassiske franske retter som entrecôte med sauce bordelaise eller confit de canard. Den fungerer også flot til trøffelbaserede retter, svamperisotto, kraftige svamperagouter og modne faste oste som Comté, Gruyère eller en vellagret Gouda. Server ved 16–18 °C for optimal balance mellem frugt og struktur. I de første år efter frigivelse har vinen godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering for at åbne sig; med længere lagring kan en kortere dekantering være tilstrækkelig, primært for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château l'Eglise-Clinet er et historisk slot i Pomerol, hvis rødder kan spores tilbage til det 19. århundrede. Ejendommen er relativt lille i areal, men har opnået en status, der placerer den blandt de mest anerkendte producenter i Pomerol – på linje med nogle af områdets største navne. Gennem årtier er der arbejdet målrettet med at forbedre markpleje, selektion og vinifikation, hvilket har løftet kvaliteten markant og skabt en række højt roste årgange. Slottet er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, lave udbytter og en stil, der forener Pomerols klassiske charme og fylde med en bemærkelsesværdig præcision og lagringsevne. Det har sikret Château l'Eglise-Clinet en stærk position hos både internationale kritikere og dedikerede samlere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.