2022 Château Lynch Bages Pauillac Grand Cru Classé Magnum

2022 Château Lynch-Bages Pauillac Grand Cru Classé i magnumformat er en kraftfuld og klassisk Pauillac, skabt til kælderen såvel som til de store middage. I den generøse og varme 2022-årgang leverer Lynch-Bages netop den kombination af dybde, struktur og elegance, som har gjort slottet til en favorit blandt Bordeaux-elskere verden over. Magnumflasken sikrer en langsommere udvikling og endnu større lagringspotentiale – perfekt til samlere.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt og næsten blæksort med en lilla kant, som afslører dens ungdom og koncentration. Næsen er intens og præget af solmoden solbær, brombær og mørke kirsebær, flankeret af grafit, cedertræ, viol, knust sten og et diskret strejf af tobak og kakao fra fadlagringen. På ganen er 2022 Lynch-Bages fyldig og struktureret med modne, faste tanniner og en præcis, frisk syre, der holder al frugten i flot balance. Smagen folder sig lag på lag ud med sorte frugter, blyantspids, lakrids, krydderurter og en lang, mineralsk eftersmag med noble fadtoner. I magnum forventes vinen at have et langt liv foran sig; den vil typisk begynde at vise sin fulde kompleksitet efter 8–10 år og kan, under gode forhold, udvikle sig smukt i 25–30 år eller mere.

Vinifikation
Château Lynch-Bages ligger på de berømte grusplateauer i Pauillac, hvor dybe gruslag oven på kalk- og lerholdig undergrund giver ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon-druen. Terroiret sikrer både dræning og varmeakkumulering, hvilket er afgørende i en varm årgang som 2022, hvor man har kunnet opnå fuld modenhed uden at miste friskhed. Druerne høstes selektivt, typisk ved håndplukning i små kasser, så kun de sundeste klaser kommer i kælderen. Efter streng sortering gæres vinen parcel for parcel i temperaturkontrollerede tanke for at bevare druernes karakter. Vinen lagres derefter i franske egetræsfade, en stor andel nye, for at tilføre struktur, kompleksitet og de klassiske noter af ceder og krydderi, uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Pauillac i magnum gør sig fremragende til kraftige kødretter som grillet eller stegt oksekød, lam med rosmarin og hvidløg, kalv med svampesauce eller vildt som hjort og rådyr. Den fungerer også smukt til modne, faste oste som Comté, Gruyère eller vellagret cheddar. Serveres bedst ved 16–18 °C. I sin ungdom har vinen godt af at blive dekanteret i 2–3 timer for at åbne sig og blødgøre tanninerne; mere udviklede flasker kan nøjes med 1 time, primært for at lufte vinen og fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Lynch-Bages er et af Pauillacs mest respekterede slotte, klassificeret som 5. Cru Classé i 1855, men ofte omtalt som en “super second” på grund af sin konsekvent høje kvalitet. Slottet har rødder tilbage til 1700-tallet og fik sit navn efter den irske familie Lynch og landsbyen Bages, som det ligger ved udkanten af. Siden midten af det 20. århundrede har familien Cazes løftet Lynch-Bages til ikonstatus blandt Bordeaux-elskere med vine, der kombinerer kraft, struktur og intensitet med klassisk Pauillac-elegance. Slottet er i dag et referencepunkt i regionen og hyppigt højt vurderet af internationale kritikere, især i stærke årgange som 2022.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.