2022 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Magnum

2022 Château Mouton Rothschild i magnum-format er en af de helt store klassikere fra Pauillac – et 1er Grand Cru Classé, der i denne årgang forener intens kraft med forbløffende friskhed. Magnumflasken giver ikke blot et imponerende visuelt udtryk på bordet, men sikrer også en langsommere og mere harmonisk modning. Det er en samlerflaske med seriøst lagringspotentiale, skabt til både store middage og kælderen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb, næsten uigennemsigtig rubin med violette nuancer i kanten, som afslører dens ungdom og koncentration. Duften er kompleks og lagdelt med solbær, brombær og kirsebær i front, flankeret af cedertræ, grafit, tobak, kakao og et strejf af krydderurter og viol. De diskrete ristede noter vidner om elegant brug af ny eg. På ganen er 2022 Mouton Rothschild intens, struktureret og silkeblødt på samme tid. Den Cabernet Sauvignon-drevne profil giver rank ryggrad, fine, tætte tanniner og en præcis syre, som balancerer frugtsødmen. Smagen folder sig ud med mørke bær, cassis, lakrids, kaffe og en mineralsk, let saltet finish, der bliver hængende længe. I magnum forventes vinen at udvikle sig langsomt og smukt over flere årtier, med optimal drikkeperiode fra ca. 2030 og langt frem.

Vinifikation
Château Mouton Rothschild ligger i hjertet af Pauillac på Medoc-halvøen, hvor dybe grusaflejringer over kalk og ler giver ideelle betingelser til Cabernet Sauvignon af topkvalitet. Terroiret er veldrænet og varmt, hvilket i 2022 – en varm og tør årgang – har givet små, koncentrerede druer med høj aromatisk intensitet. Druerne håndhøstes parcelfor parcelfor at sikre perfekt modenhed, og kun de bedste klaser udvælges via streng sortering. Vinifikationen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede tanke, ofte med gæring parcelforvist for at bevare hver markblok’s karakter. Efterfølgende lagres vinen typisk i franske egetræsfade, overvejende nye barriques, som tilfører struktur, kompleksitet og lagringsdygtighed uden at dominere frugten.

Mad & Servering
2022 Mouton Rothschild i magnum kommer bedst til sin ret sammen med raffinerede kødretter som lam (fx lammekrone eller lammeskank), oksemørbrad, vildt (hjort, rådyr) eller retter med svampe og trøffel. Den høje intensitet og tanninstruktur gør den også perfekt til klassiske, smørbaserede saucer og vellagrede faste oste som Comté eller hård fåremælksost. Server vinen ved 16–18 °C og giv den gerne god luft: i ungdommen bør en magnum dekanteres 2–3 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen. Med alder kan dekanteringstiden forkortes – fokus bliver da primært at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Mouton Rothschild er et af verdens mest ikoniske vinslotte og har siden 1973 været klassificeret som 1er Grand Cru Classé – en historisk opgradering, der brød med den oprindelige 1855-klassifikation. Slottet ligger i Pauillac og har været i Baron Philippe de Rothschild-familiens eje siden slutningen af 1800-tallet. Mouton er kendt for sin kompromisløse kvalitetsstræben, sin kunstneriske tradition med årlige kunstneretiketter og en stil, der kombinerer Pauillacs klassiske struktur med overdådig rigdom og dybde. Slottet regnes konsekvent blandt de absolut førende producenter i Bordeaux og er et naturligt pejlemærke for samlere og connaisseurs verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.