2022 Clos l'Eglise Pomerol

2022 Clos l’Eglise Pomerol er en kraftfuld og sensuel Bordeaux, der på én gang viser Pomerols klassiske elegance og årgangens imponerende intensitet. Vinen kommer fra en af de mest historiske parceller på Pomerol-plateauet og er skabt til vinelskere, der søger dybde, finesse og lagringspotentiale i samme flaske. Den voluminøse, men silkebløde stil gør den oplagt som samlerflaske eller til særlige middage. Clos l’Eglise er kendt for sin Merlot-dominerede stil, hvor Cabernet Franc typisk bidrager med struktur og aromatisk kompleksitet. Ejendommen kan spores tilbage til 1700-tallet og har længe været anset som en af de mest spændende ”insider”-slots i Pomerol, ofte nævnt i selskab med langt dyrere naboer.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2022 Clos l’Eglise Pomerol dyb rubin til næsten purpur med tæt farvekerne og let violette nuancer i kanten – et tydeligt tegn på dens ungdom og koncentration. Duften er intens og lagdelt med modne mørke frugter som brombær, solbær og sort kirsebær, flankeret af blommer, viol, kakao, søde krydderier, cedertræ og et diskret strejf af trøffel og grafit fra fadet. På ganen er vinen fyldig og cremet med en silkeblød tekstur, hvor Merlot’en leverer rund, saftig frugt, mens Cabernet Franc tilføjer ryggrad, friskhed og finesse. Smagen folder sig ud i lag med mørk frugt, mokka, ristede noter, fin mineralitet og en lang, vedvarende eftersmag med polerede tanniner. 2022-årgangen har både rigdom og flot balancerende syre, hvilket giver et glimrende lagringspotentiale; forvent nemt 10–20 år i god kælder, hvor vinen gradvist vil udvikle mere tertiære nuancer af læder, tobak og skovbund.

Vinifikation
Clos l’Eglise ligger på det eftertragtede Pomerol-plateau, hvor undergrunden domineres af ler- og ler/jord-blandinger med indslag af jernholdig såkaldt ’crasse de fer’, som bidrager til vinens karakteristiske dybde og struktur. Vinstokkene er overvejende Merlot med mindre andele Cabernet Franc, typisk dyrket med omhyggelig, parcelselektiv tilgang og lavt høstudbytte for at sikre maksimal koncentration. Høsten foregår manuelt i små kasser, så druerne når kælderen i perfekt stand. Her gennemgår de streng sortering, temperaturkontrolleret gæring og maceration i tanke, inden vinen lagres på franske egetræsfade (en stor del nye barriques), hvor den langsomt integrerer træets krydderier og opnår sin silkebløde tekstur og komplekse aromaprofil.

Mad & Servering
2022 Clos l’Eglise Pomerol er en ideel ledsager til raffinerede kødretter som oksemørbrad, lammeskank, vildt (hjort, rådyr), confit de canard og kraftige simreretter. Den trives også glimrende sammen med svampebaserede retter, trøffelrisotto, svamperavioli, samt lagrede faste oste som Comté, Gruyère og moden Gouda. Server vinen ved ca. 16–18 °C. I sin ungdom har den godt af at blive omhældt til karaffel 1–2 timer før servering for at åbne bouqueten og blødgøre tanninerne; med alderen kan kortere dekantering eller forsigtig optrækning af korken 30–60 minutter før servering være tilstrækkeligt.

Producent
Clos l’Eglise er en traditionsrig ejendom med rødder tilbage til det 18. århundrede og betragtes i dag som en af de mest karakterfulde producenter i Pomerol. Slottet har gennemgået en betydelig kvalitetsrevolution de seneste årtier, hvor fokus på lavere udbytter, streng selektion og mere præcis vinificering har løftet vinene op blandt appellationens topnavne. Dets beliggenhed på samme plateau som nogle af Pomerols mest berømte naboer, kombineret med en kompromisløs kvalitetsfilosofi, har givet Clos l’Eglise høj anerkendelse hos internationale kritikere og en fast plads i mange seriøse Bordeaux-samlinger.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.