2022 Cuvée Weiss trocken Wine by Esra & Thorben Rheinhessen 0,75l

Cuvée Weiss trocken 2022 fra Esra & Thorben er en moderne hvidvin fra Rheinhessen, der kombinerer håndværk, friskhed og et tydeligt stedstypisk udtryk. Vinen er lavet på Kerner, Silvaner, Scheurebe og Riesling og fremstår som et levende eksempel på den nye, mere præcise og naturnære stil i området. Med sit ufiltrerede og uskønnede udtryk får man en vin med både personlighed og autenticitet.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig lys og klar med en frisk, indbydende glans. Duften byder på lime, grønne æbler og florale nuancer, fint afrundet af en let gærkrydret karakter, der giver dybde og kompleksitet. Smagen er saftig og stram på den gode måde, med en klar struktur, fin tørhed og en livlig, velintegreret syre. Der er et diskret greb i munden fra den lange lagring på fuld gær, og afslutningen er frisk, mineralsk og meget appetitlig. Vinen kan nydes ung for sin energi og friskhed, men har også nok struktur til at udvikle mere nuance over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bechtolsheim i Rheinhessen, hvor kalk- og løssholdige jorde bidrager med både mineralitet og en frisk, elegant profil. Høsten er foretaget manuelt, og vinen er spontangæret og derefter lagret omkring 10 måneder på fuld gær. Den er aftappet uden klaring og filtrering, hvilket understreger vinens low-intervention-præg og dens naturlige, teksturrige stil.

Mad & Servering
Cuvée Weiss trocken er oplagt til lette sommerretter, sushi og mediterrane forretter, men fungerer også rigtig godt til fisk, grøntsagsretter og retter med friske urter. Server den ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de aromatiske nuancer. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis du vil åbne de mere krydrede og florale toner.

Producent
Bag vinen står Esra Flick og Thorben Maurer, som arbejder med international erfaring og en klar ambition om at skabe moderne vine med tydelig håndværksmæssig identitet. Projektet har hjemme i Rheinhessen, en region der i de senere år har markeret sig stærkt med en ny generation af producenter, som forener præcision, terroir og mere naturlige vinifikationsmetoder. Cuvée Weiss 2022 er et godt eksempel på den udvikling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.