2022 Domaine Michelot Meursault Sous La Velle

2022 Domaine Michelot Meursault Sous La Velle er en hvidvin med rødder i det prestigefyldte Meursault-område i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er et produkt af de velrenommerede Michelot-familiens tradition, som i seks generationer har fremstillet vine, der kombinerer moderne finesse med dyb respekt for terroirets særegne karakteristika. Vinen er kendetegnet ved dens rigdom, fylde og balance, der udspringer fra den exceptionelle ler- og grusjord.

Smagsprofil
Ved første blik fremstår vinen med en lys gylden nuance, der fanger lyset smukt. I næsen møder du en kompleks buket af citrus, hø og delikate blomsteraromaer, der elegant antyder vinens friskhed. Paletten rammes af en rund og cremet tekstur, lidt fed med en livlig syre, som giver en sublim balance og fremhæver de mineralske kvaliteter, som Meursault er kendt for. Afslutningen er lang og elegant med en underliggende friskhed, der skaber en vedvarende og indbydende eftersmag. Dens aldringspotentiale tillader denne vin at udvikle sine nuancer yderligere i flasken, hvilket gør den lovende for kommende år.

Vinifikation
Vingårdens beliggenhed på nederste del af bakken med ler og grus i undergrunden resulterer i vine med bemærkelsesværdig kontinuitet og kvalitet, uanset årgangens klimaudsving. Druerne høstes selektivt og manuelt for at sikre de bedst mulige råmaterialer. En kort, kold skindmaceration efterfølges af alkoholisk gæring i egetræsfade, der uddyber smagskompleksiteten. Efter 100% malolaktisk gæring lagres vinen i barriques, hvoraf 15% er nye, i 10-12 måneder. En yderligere lagring på bærmen i 5-6 måneder sikrer en imponerende balance.

Mad & Servering
Denne Meursault er en alsidig ledsager til alt fra skaldyr, såsom jomfruhummer og østers, til mere komplekse fiskeretter med cremede saucer. Den serveres bedst afkølet ved omkring 10-12°C, og en let dekantering kan gavne vinens aromatiske kompleksitet, især hvis den er yngre.

Producent
Domaine Michelot har været et kendt navn i Bourgogne-regionen i seks generationer. Beliggende i Meursault har domænet erhvervet sig et omdømme for sine kvalitetsvine, der afspejler områdets unikke terroir. Ledet af Nicolas Mestre, der trækker på sin erfaring fra New Zealand, har Domaine Michelot formået at forny sin produktion og kombinere moderne vindyrkningsteknikker med en dybt rodfæstet tradition. Domænet er kendt for sin dedikation til kvalitet, der ofte anerkendes gennem prestigefyldte udmærkelser i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.