2022 Domaine Prieuré Roch Nuits St. Georges 1er Cru Vieilles Vignes

2022 Domaine Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra et af regionens mest kompromisløse domaine. Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra gamle vinstokke og forener Nuits-Saint-Georges’ kraftfulde karakter med Prieuré Rochs karakteristiske, naturlige stil. Domaine Prieuré Roch blev grundlagt i 1988 af Henry-Frédéric Roch, som også var en del af familien bag Domaine de la Romanée-Conti.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og lagdelt med modne røde og mørke bær, kirsebær, skovbund, tørrede urter og diskrete krydrede toner. På ganen er den koncentreret og struktureret med frisk syre, fine men markante tanniner og en lang, mineralsk eftersmag. Årgang 2022 kombinerer moden frugt og fylde med den energi, der kendetegner god Bourgogne. Den kan nydes nu efter luftning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra gamle Pinot Noir-vinstokke i en 1er Cru-mark omkring Nuits-Saint-Georges, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur og mineralitet. Prieuré Roch arbejder med stor respekt for naturen og lægger vægt på lave udbytter, manuel høst og så lidt indgriben i kælderen som muligt. Druerne vinificeres traditionelt med fokus på hele klaser og naturlig gæring, hvorefter vinen modnes på træ for at understøtte frugten og terroirets udtryk snarere end at dominere det.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C. Den passer fremragende til andebryst, vildt, kalvefilet, braiserede retter og svamperetter – gerne med jordskokker, trøffel eller andre umamirige elementer. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung; ved længere lagring kan forsigtig iltning være tilstrækkelig for ikke at overdøve de fine aromatiske nuancer.

Producent
Domaine Prieuré Roch er et lille, højt anerkendt domaine i Bourgogne, grundlagt af Henry-Frédéric Roch med udgangspunkt i en familie med stærke forbindelser til Domaine de la Romanée-Conti. Huset er kendt for sine gamle vinstokke, lave udbytter, økologisk og biodynamisk inspireret dyrkning samt en kompromisløs tilgang til vinifikation. Prieuré Rochs vine har opnået kultstatus blandt Bourgogne-entusiaster for deres intense, levende og ofte markant aromatiske fortolkning af Côte de Nuits.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.