2022 Gabbro, Montepeloso, IGT Costa Toscana

2022 Gabbro fra Montepeloso er et imponerende eksempel på en ren Cabernet Sauvignon, der sigter mod verdensklasse. Denne vin er en kulmination af vingårdens ambitioner om at skabe en ekstrem kompleks vin med dybde og intensitet, hvor noter af mørke frugter mødes med strejf af urter og krydderier. Det er en vin, der udmærker sig ved sin elegance og harmoni, og som fremkalder Middelhavets magi i glasset.

Smagsprofil
Når du hælder et glas 2022 Gabbro, vil det dybe, næsten blækfarvede vin indfange dine sanser. Duftene er komplekse og byder på en bouquet af vilde brombær, sorte kirsebær, med hints af timian, rosmarin og subtile krydderier fra fadet. I munden leverer vinen koncentrerede smagsoplevelser af solmodne mørke frugter, flankeret af tobak og cedertræ, der intensiverer dens dybde. Teksturen er silkeblød, med en tanninrig struktur, der giver den ryggrad. Afslutningen er lang og vedholdende med en skøn balance mellem frisk syre og intens frugtrigdom. Denne vin vil have et solidt lagringspotentiale og udvikle endnu mere kompleksitet og finesse over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Montepeloso’s vinmarker i Toscana nyder en unik terroir, hvor beliggenheden mellem havet og de kystnære skråninger giver druerne en enestående karakter. Druerne til denne vin høstes fra vinstokke, der er mellem 10-53 år gamle, og de vokser i en jord rig på mineralsk ler. Vingården praktiserer skånsom håndhøst, og druerne præger en stringent vinificeringsproces. Efter udblødning af skallerne i 20-30 dage overgår vinen til malolaktisk gæring i store franske fade. Den efterfølgende aldringsproces inkluderer 18 måneder på franske egetræsfade, hvor 80% er ny eg, og yderligere 10 måneder i ståltanke.

Mad & Servering
2022 Gabbro er en skabt til luksuriøse måltider, og den komplimenterer elegant retter med vildt eller fyldige røde kødretter. For at opleve alle vinens nuancer, bør den serveres ved ca. 16-18°C. Vi anbefaler at dekantere vinen i op til en time før servering for at få det bedste ud af dens komplekse aromaer.

Producent
Montepeloso har etableret sig som en fremtrædende aktør i Toscana, siden Fabio Chiarelotto overtog vingården i 1999. Beliggende nær Suvereto, er vingården kendt for at skabe exceptionelle 'Supertoscanere' i tæt synergi med det lokale terroir. Over årene er det lykkes Montepeloso at inkorporere både naturens gaver og kulturelle visioner i deres vine. Understøttet af den erfarne Silvio Denz fra 2007, fortsætter vingården med at få anerkendelse for sine enestående vine, og hver flaske er et vidnesbyrd om det bedste fra Toscanas kyst og dens vingårds arv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.