2022 Gil Family Estates Cellers Can Blau Can Blau

Can Blau 2022 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra Montsant i Catalonien, skabt af Gil Family Estates. Vinen kombinerer områdets traditionelle middelhavsdruer med moderne vinmageri og udtrykker Montsants varme, solrige terroir med både intens frugt, krydderi og struktur.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, blommer og sorte kirsebær, ledsaget af krydderier, urter, lakrids og et diskret mineralsk præg. På ganen er den fyldig og saftig med velintegrerede tanniner, god koncentration og en lang, krydret eftersmag med noter af mørk frugt og middelhavsurter. Can Blau 2022 er allerede tilgængelig med sin generøse frugt, men vil udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring. Den kan med fordel iltes før servering, især hvis den nydes ung.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i Montsant, hvor et varmt, tørt middelhavsklima kombineres med stenet og mineralrig jord. Can Blau er typisk baseret på en middelhavsinspireret blanding af Cariñena, Garnacha og Syrah, som giver både lokal identitet, frugtighed og struktur. Druerne høstes ved optimal modenhed, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare den modne frugt og udtrække vinens naturlige farve, krydderi og tanninstruktur.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til kraftige retter som grillet oksekød, lam, vildt og langtidsbraiseret svinekød. Den fungerer også godt sammen med catalanske specialiteter, krydrede gryderetter, svamperetter og faste, lagrede oste. Servér ved 16-18 °C, og giv gerne vinen 30-60 minutters iltning i en karaffel, hvis den skal drikkes nu.

Producent
Can Blau er et af de markante projekter fra Gil Family Estates, en familieejet spansk vinproducent med rødder i Jumilla og en stærk tilstedeværelse i flere af Spaniens vigtigste vinregioner. Producenten arbejder med at fremhæve lokale druesorter og terroirs gennem vine med tydelig regional karakter og moderne præcision. Can Blau repræsenterer Montsants robuste, middelhavsprægede stil og har opnået international anerkendelse for sin kombination af kvalitet, intensitet og værdi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.