2022 Grande Réserve, Côtes du Rhône Villages Séguret, Domaine de Mourchon

2022 Grande Réserve fra Domaine de Mourchon er en seriøs Séguret-vin med tæt, saftig frugt og klassisk sydrhônsk karakter. Den kombinerer højde-kølighed med dybde og struktur, så du får både elegance og power i glasset. - USP: Højlands-Séguret med ultralavt udbytte (20 hl/ha) fra 60-årige stokke – balanceret mellem frugtsaftighed og struktur. - Nøgletræk: 65% Grenache, 35% Syrah; 40% lagret i små egefade og 60% i cement for præcision og friskhed; kalk-, sandstens- og lerholdige skråninger i 270–350 meters højde. - Historisk note: Séguret er blandt de præmierede Côtes du Rhône Villages-kommuner, og Domaine de Mourchon har siden 1998 sat standarden her – rost af Robert Parker som en “tour de force”.

Smagsprofil
Udseende: Dyb, tæt rubin med violette nuancer i kanten – tydelig ungdom og koncentration. Tårefaldet er langsomt og indikerer både moden frugt og struktur. Næse: Mørkfrugtet og liflig på samme tid: blåbær og kirsch møder viol, lakrids og stødt sort peber, med et karakteristisk strejf af klippestøv/mineral og et diskret krydret fadpræg fra de små fade. Smag: Saftig og intens med den signaturfriskhed, som domænets højtliggende parceller giver. Kernesund grenache-sødme balanceres af syrahs peberkrydrede rygrad. Mundfylde og fine, runde tanniner giver flot greb uden at blive tunge. Afslutning: Lang, ren og mineralsk med vedvarende noter af kirsch, viol og lakrids. Fad og frugt smelter sammen uden at dominere hinanden. Lagringspotentiale: Imponerende som ung, men med tydeligt potentiale til 8–12 års positiv udvikling, hvor kompleksitet og tekstur vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Terroir: Gamle vinstokke (ca. 60 år) på stejle, højtliggende skråninger i Séguret (270–350 m), der giver kølige nætter og fin syrebevarelse. Jordbunden er blandinger af kalk, mergel/sandsten og ler – vandholdende og ideal til tørre år, hvilket fremmer druebalance og aromadetalje. Høst & vinifikation: Udbyttet holdes ekstremt lavt (20 hl/ha) for maksimal koncentration. Vinen vinificeres skånsomt i et moderne anlæg opført i to niveauer for præcis, rolig håndtering. Blendet er 65% Grenache og 35% Syrah; 60% modnes i cementtanke for at bevare frugtrenhed og energi, mens 40% får små egefade for struktur, tekstur og dybde. Resultatet er en stil, hvor friskhed og saftighed balancerer den tætte frugt.

Mad & Servering
Perfekt til retter med lidt fedme og dybde: vildt (rådyr, vildsvin), grillede eller braiserede udskæringer af okse/lamb, confiteret and, samt cremede, karakterfaste oste. Server ved 16–18°C. Unge flasker har godt af 45–60 minutters iltning; karaffel anbefales for at åbne krydderi og frugt.

Producent
Domaine de Mourchon blev grundlagt i 1998 af skotten Walter McKinlay, som byggede et topmoderne, to-etagers vineri ved Séguret. I dag drives huset af datteren Kate sammen med vinmager Sébastian Magnouac. Ejendommen er vokset fra 17 til ca. 35 ha og arbejder uden kemi i marken, med pløjning og komposteret druekvas; fra og med årgang 2020 er man certificeret økologisk. Domænet er en nøglespiller i Séguret og bredt anerkendt – Robert Parker kaldte det “en af referencerne i det sydlige Rhône… en tour de force i vinmageri.”

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.