2022 Hallgarten Jungfer Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs Weingut Prinz Rheingau 0,75l

2022 Hallgartener Jungfer Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs fra Weingut Prinz er en præcis og terroirdrevet top-Riesling fra Rheingau, skabt til dig, der søger mineralitet, dybde og stor finesse i glasset. Vinen stammer fra den historiske Große Lage Hallgartener Jungfer, hvor de kvartsitprægede jorde og den beskyttede eksponering giver en kølig, rank og særdeles lagringsdygtig stil. Her mødes klassisk tysk Riesling-tradition med moderne, biodynamisk håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et klart, næsten glansfuldt udtryk, der allerede signalerer friskhed og præcision. Duften åbner med flint, citrus og kølige urter, flankeret af en ren, stenet mineralitet, som giver vinen en særlig nerve. Smagen er stram, kristallinsk og fokuseret med levende syre og en markant saltet afslutning. Den kølige, mineralske stil skaber både spænding og længde, og vinen har tydeligt potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år. Her får du en Riesling, der både er imponerende nu og har struktur til at modne flot.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle stokke i et særligt udvalgt stykke af marken og håndhøstes selektivt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Hallgartener Jungfer er en historisk Großlage i Rheingau med kvartsit i undergrunden, varmeakkumulerende jordbund og en beskyttet placering, som hjælper med at bevare friskhed, mineralitet og finesse i druerne. Efter en kort skindkontakt på en del af høsten gæres vinen spontant i både ståltank og store egetræsfade, og den lagres på fuld gærleje indtil aftapning, efterfulgt af flaskemodning.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C til sushi og sashimi, grillet sandart med citronsmør, fjerkræ med urter eller vegetariske retter med fennikel og citrus. Den gør sig også virkelig godt til gedeost, hvor vinens syre og mineralitet spiller elegant op mod ostens cremede tekstur. De fleste flasker behøver ikke dekanteres, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen åbnes meget ung.

Producent
Weingut Prinz i Rheingau er kendt for et kompromisløst fokus på terroir og arbejder både økologisk og biodynamisk. Huset har markeret sig som en præcis fortolker af områdets store vinmarker og er især respekteret for sine skarptskårne Riesling-vine med tydeligt stedpræg. Kombinationen af håndværk, lav intervention og stærk fokus på kvalitet har gjort producenten til et navn, man bør holde øje med i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.