2022 La Pousse d'Or Clos de la Roche Grand Cru

2022 La Pousse d'Or Clos de la Roche Grand Cru er en af de store klassikere fra Morey-Saint-Denis – en vin, der forener kraft, dybde og finesse i ægte Grand Cru-stil. Her får du en sjælden mulighed for at opleve en af Bourgognes mest berømte marker fortolket af en af regionens mest respekterede producenter. Årgangen 2022 leverer en imponerende kombination af moden frugt, energi og struktur, som gør vinen både forførende nu og yderst lagringsdygtig. Clos de la Roche er kendt for at give nogle af de mest strukturerede og seriøse vine i Côte de Nuits, og La Pousse d'Ors stil fremhæver markens kalkrige, stenede terroir med stor præcision. Denne vin skiller sig ud ved sin intensitet, silkefine tanniner og sin evne til at udvikle stor kompleksitet med tid i kælderen. Clos de la Roche har en lang historisk betydning i Bourgogne og har i årtier været anerkendt som et af de mest eftertragtede Grand Cru-lokaliteter for Pinot Noir.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2022 Clos de la Roche Grand Cru dyb rubinrød med let violette skær – ung, koncentreret og tæt i farven. Duften er kompleks og lagdelt med mørke kirsebær, brombær og solbær som kerne, suppleret af røde bær, viol, tørrede rosenblade og et diskret strejf af knust sten. Den fint integrerede fadlagring bidrager med noter af cedertræ, let ristet eg, kakao, søde krydderier og en antydning af skovbund og trøffel, som vil træde endnu tydeligere frem med alder. På ganen er vinen intens, men samtidig elegant og præcis. Teksturen er tæt og silkeblød med modne, fine tanniner, der giver rygrad uden at virke hårde. Smagen folder sig ud i lag af mørke kirsebær, vilde hindbær, blåbær og et mineralsk, næsten saltet touch, der bærer eftersmagen langt ud. Syren er frisk og velafbalanceret og giver løft og spændstighed til den rige frugt. 2022-årgangen viser sig allerede nu forførende, men vinens struktur og koncentration indikerer et fremragende lagringspotentiale på 15–25 år under gode forhold, hvor sekundære nuancer af skovbund, læder, trøffel og tørrede urter vil udvikle sig.

Vinifikation
Clos de la Roche ligger i Morey-Saint-Denis i hjertet af Côte de Nuits, på kalk- og lerholdige jorde med rig mængde småsten, der sikrer optimal dræning og varmerefleksion – ideelt til Pinot Noir af højeste klasse. Terroiret giver vine med både kraft, mineralitet og en markant struktur. Hos La Pousse d'Or arbejdes der med omhyggelig, selektiv høst – som regel håndplukket i små kasser for at bevare druernes integritet. Druerne sorteres både i marken og ved ankomst til kælderen. Vinifikationen er klassisk burgundisk med koldmaceration efterfulgt af gæring på tank med delikat remontage og/eller pigeage for at udtrække farve og tannin uden at overekstrahere. Vinen lagres efterfølgende på franske egetræsfade (en andel nye fade), hvor den gennemgår malolaktisk gæring og udvikler sin kompleksitet, før den tappes med minimal indgriben for at bevare den rene udtryk af Clos de la Roche.

Mad & Servering
Denne Grand Cru er oplagt til raffinerede retter, hvor den får lov til at spille hovedrollen. Tænk klassisk fransk køkken som vildt (rådyr, due, vagtel), confit eller stegt and, kalv med svampe, boeuf bourguignon på højeste niveau eller retter med trøffel og skovsvampe. Den fungerer også glimrende til velsmagtende fjerkræ, duxelles, svampe-ravioli eller modne, faste oste som Comté og lagret Gruyère. Server vinen ved ca. 15–17 °C for at få den bedste balance mellem frugt, syre og aromaer. Unge flasker har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering for at åbne sig, mens ældre årgange bør dekanteres mere forsigtigt lige før service for at fjerne bundfald uden at ilte for kraftigt.

Producent
La Pousse d'Or er en af Bourgognes mest anerkendte producenter, med rødder tilbage til 1950’erne og en historie, der strækker sig ind i hjertet af Volnay og Côte de Beaune. Ejendommen blev især kendt under Gérard Potels ledelse og har siden fortsat sin udvikling med fokus på terroirdrevne vine fra nogle af regionens fineste marker. Fra base i Volnay har La Pousse d'Or gradvist udvidet porteføljen til også at omfatte topmarker i Côte de Nuits, herunder Grand Cru-marker som Clos de la Roche. Domainet er respekteret for sin præcise, klassiske stil, sin omhyggelige markarbejde (ofte med bæredygtige eller nærmest økologiske principper) og en vinificering, der søger at lade terroiret tale uden overdrevet fadpåvirkning. La Pousse d'Ors vine opnår regelmæssigt høje ratings fra internationale kritikere og betragtes som referencevine for deres respektive appellationer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.