2022 Labeja Riesling trocken Saltaren Wines Rheingau 0,75l

2022 Labeja Riesling trocken fra Saltaren Wines er en moderne og terroirdrevet Rheingau-Riesling med tydelig spændstighed, fin mineralitet og en flot, balanceret struktur. Vinen stammer fra den anerkendte mark Mittelheimer St. Nikolaus ved Rhinen, hvor kalkholdige løss- og lerjorde giver både saltet præcision og en elegant, moden frugtprofil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en frisk, indbydende udstråling. Duften byder på fersken, moden pære, citruszeste og et strejf af urter, som tilsammen giver et levende og rent aromabillede. På paletten er den saftig, struktureret og let tilgængelig, men med nok spændstighed til at holde fokus og længde. Den fine cremede tekstur spiller smukt sammen med den mineralske greb og den modne frugt, og eftersmagen er lang, afbalanceret og præget af friskhed. Vinen kan nydes ung for sin frugt og energi, men har også potentiale til at udvikle mere dybde over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra marken Mittelheimer St. Nikolaus i Rheingau, hvor de kalkholdige løss- og lerjorde bidrager med både struktur, salt mineralitet og god vandreserve i den varme 2022-årgang. Producenten arbejder naturnært og biodiversitetsbevidst, og høsten samt vinifikationen er tilpasset et low-intervention-princip, hvor man respekterer frugtens og markens udtryk. En del af druerne afstilkedes og fik kort skindkontakt, hvorefter mosten blev presset nænsomt. Gæringen skete spontant, og vinen blev efterfølgende modnet i både rustfri stål og 220-liters egetræsfade med 10–12 måneders lie-lagring, før den blev aftappet ufiltreret.

Mad & Servering
Server den gerne ved 8–10 °C til sushi og sashimi, grillet sandart med citronsmør eller fjerkræ med friske urter. Den passer også flot til gedeost samt vegetariske retter med fennikel, asparges eller citrus. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den serveres ung.

Producent
null

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.