2022 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley

2022 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard fra Anderson Valley er et elegant og terroirdrevet udtryk for californisk Pinot Noir, hvor friskhed, finesse og præcision får lov til at stå i centrum. Savoy Vineyard er kendt som en af de mest respekterede marker i Anderson Valley, og i Littorais hænder bliver den til en vin med stor dybde, klart fokus og et raffineret, køligt udtryk. Littorai har opbygget sit ry på at fremhæve stedets karakter frem for tung frugt og ny eg, og det mærkes tydeligt her.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar rubinrød farve, der signalerer ungdom og vitalitet. Duften åbner med røde kirsebær, hindbær og vilde skovbær, suppleret af florale nuancer, krydderurter, svampe og en diskret jordet undertone, som giver kompleksitet og finesse. Smagen er silkeblød og lagdelt med en frisk syre, fin tanninstruktur og en rank, elegant frugtprofil. Her er mere fokus på mineralitet, krydderi og længde end på massiv kraft, og netop derfor har vinen et stort lagringspotentiale. Med nogle års udvikling vil den sandsynligvis få større dybde, mere tertiær kompleksitet og endnu mere harmonisk balance.

Vinifikation
Savoy Vineyard ligger i Anderson Valley, hvor det kølige klima og de markante temperaturforskelle mellem dag og nat skaber ideelle forhold for Pinot Noir med friskhed, aromatisk intensitet og naturlig syre. Littorai arbejder med stor respekt for markens udtryk og benytter typisk skånsom høst og en vinifikation, der søger at bevare druens og stedets renhed. Fokus er på præcision og balance, ofte med begrænset indgriben og omhyggelig fadlagring, så vinens frugt og tekstur forbliver i centrum.

Mad & Servering
Server den gerne til andebryst, kalvekød, svamperetter, stegt laks eller fjerkræ med urter, hvor vinens syre og fine struktur kan spille op mod maden. Den fungerer også rigtig godt til retter med svampe, trøffel eller grillet svinekød. Serveres ved 14-16 °C, og den kan med fordel iltes kort før servering, men den behøver som regel ikke lang dekantering.

Producent
Littorai blev grundlagt af Ted Lemon og er i dag et af Californiens mest anerkendte navne inden for terroirdrevne, køligt klimatiske vine. Producenten har især gjort sig bemærket for Pinot Noir og Chardonnay fra nøje udvalgte marker, hvor arbejdet i marken og en tilbageholdende vinifikation er afgørende. Littorai har opnået stor respekt både i Californien og internationalt for sin præcision, balance og evne til at formidle stedets karakter i flasken.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.