2022 Marsannay Clos du Roy Rouge, Jean Fournier

Marsannay Clos du Roy Rouge fra Jean Fournier er en udsøgt repræsentant for Bourgognes unikke vintradition. Denne rødvin, fremstillet af 100% Pinot Noir, stammer fra en af de første 1.Cru marker i kommunen. Med noter af hindbær, kirsebær og tyttebær, samt en veldefineret mineralitet, fremstår denne vin som en saftig og livlig oplevelse med stort lagringspotentiale, hvilket gør den til et must for enhver Bourgogne-elsker.

Smagsprofil
Ved første blik afslører denne vin en smuk, klar rubinrød farve, der fanger øjet med sin elegance. Næsen bydes på en drømmeverden af friske røde bær – hindbær, kirsebær og tyttebær, der delikat komplementeres af et strejf af blodappelsin og en subtil jordbundsduft. Når vinen smages, folder den sig ud med lag af saftig frugt og støvede tanniner, der danser på tungen. Den lange eftersmag er prydet af let salte mineraler, som kun bliver mere integrerede og komplekse med alderen. Denne vin har en lovende fremtid, og med en smule tid i kælderen vil den blomstre yderligere.

Vinifikation
Marsannay Clos du Roy Rouge kommer fra to parceller, Le Noyer og Le Pau, beliggende i cirka 270-290 meters højde i Bourgogne, kendt for deres kalkholdige jordbund. De ældste vinmarker pløjes med heste og høstes omhyggeligt i hånden. Druerne koldmacereres, hvor 50% af dem er i hele klaser inden spontan gæring, hvilket sikrer en nænsom ekstraktion af aromaer og tanniner. Vinen modnes i en kombination af 600 l og 228 l egefade, heraf 25% nye, i et år og yderligere seks måneder i større fade.

Mad & Servering
Denne elegante rødvin er ideel til retter med bagt fjerkræ, and med kirsebærsauce eller en vildtret med en bærbaseret sauce. Serveres bedst ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen i op til en time for at frigøre dens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Jean Fournier er far til Laurent Fournier, der har drevet vingården siden 2003, men familien har produceret vin i området siden 1700-tallet. Fournier-familien var blandt de første til at se potentialet i Clos du Roy, og har dedikeret sig til bæredygtige metoder gennem 'lutte raisonnée' programmet. Domænet er blevet fuldt økologisk certificeret siden 2008, hvilket fremhæver deres engagement i kvalitet og bæredygtighed. Laurent fortsætter med at hæve barren for Marsannay-vine, og vingården nyder nu stor anerkendelse i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.