2022 Niederflörsheim Frauenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

2022 Nieder-Flörsheim Frauenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken er en stor tysk Pinot Noir fra den berømte enkeltmark Frauenberg i Rheinhessen. Vinen kombinerer kalkrig mineralitet, silkefine tanniner og burgundisk finesse med den præcision og koncentration, der kendetegner Weingut Keller – en af Tysklands mest anerkendte producenter af Spätburgunder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen elegant rubinrød. Duften åbner med røde kirsebær, hindbær, skovjordbær og ribs, efterfulgt af fine nuancer af viol, rosenblade, cedertræ og krydderier. Med lidt luft kommer noter af grafit, sort te, trøffel og skovbund tydeligere frem. På ganen er den silkeblød, fokuseret og præcis med finkornede, velintegrerede tanniner og en levende syre. Den kalkholdige mineralitet giver vinen spænding og dybde, mens afslutningen er lang, kølig og vedvarende. Årgang 2022 viser moden rød frugt og fin koncentration uden at miste friskheden. Vinen kan drikkes nu med luft, men har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over flere årtier.

Vinifikation
Druerne kommer fra VDP.Grosse Lage Frauenberg, hvor stejle, sydøstvendte parceller med kalksten, lermergel og forvitret kalkstensskærv giver et køligt, mineralsk og spændstigt udtryk. Den dybgründige jordbund og lange vækstsæson bidrager til en langsom, harmonisk modning. Druerne høstes udelukkende ved håndkraft og selekteres strengt i vinmarken. Efter omhyggelig afstilkning gæres mosten med naturlig gær og skånsom ekstraktion, hvorefter vinen modnes i mange måneder på franske barriques. Den malolaktiske gæring foregår på fad, og vinen aftappes først efter lang modning med så få indgreb som muligt.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C, gerne i store Bourgogneglas. Den unge vin har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, så de fine aromaer og den kalkholdige mineralitet kan udfolde sig; ældre flasker bør derimod håndteres mere forsigtigt. Den passer fremragende til rådyrkølle, due, perlehøne, kalvefilet og lammeryg samt braiserede svamperetter og trøffelrisotto. Også modne oste som Comté, Brillat-Savarin og Époisses er velegnede ledsagere.

Producent
Weingut Keller er blandt Tysklands førende producenter og har opnået særlig anerkendelse for sine burgundisk inspirerede Spätburgundere. Vinhuset arbejder med stor respekt for enkeltmarkernes terroir og lader kalkjord, årgang og druesort komme tydeligt til udtryk gennem præcis vinavl og tilbageholden vinifikation. Frauenberg er en af Rheinhessens mest betydningsfulde enkeltmarker, og denne Grosses Gewächs illustrerer på overbevisende vis både markens potentiale og Kellers kompromisløse tilgang til kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.