2022 Nin-Ortiz Nit de Nin La Coma den Romeu

2022 Nin-Ortiz Nit de Nin La Coma den Romeu er en udsøgt rødvin fra det berømte Priorat-område i Spanien. Fremstillet af den passionerede duo Ester Nin og Carles Ortiz, udfolder denne vin den ældgamle charme af Priorats vinmarker med moderne finesse. De unikke træk ved denne rødvin taler til både ønologisk ekspertise og terroirets rige historie.

Smagsprofil
Nit de Nin La Coma den Romeu fremstår i en dyb, ungdommelig rød farve, der straks fanger øjet. I næsen er den frodig og åben, med en aromatisk palet, der byder på friske røde frugter og delikate blomstrede noter, omsluttet af subtile hints af skifer. På ganen er denne vin en skøn forening af frugtagtige smage, der domineres af rød frugt og blomster, der harmonisk balanceres af mineralitet fra Priorats karakteristiske skiferjord. Den lange og komplekse finish efterlader en vedvarende indtryk, som er elegant og kraftfuldt på samme tid. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig med tidens gang.

Vinifikation
Denne vin tager sit udspring i det fortryllende Priorat-terroir, kendt for sin unikke llicorella-jord, der er mættet med jernoxid. Druerne høstes manuelt fra de smukke amfiteater-lignende vinmarker, hvor vinstokkene er over 60 år gamle. Efter en omhyggelig afkøling og selektion starter gæringen spontant med naturlig gær i egetræsfade. Efterfulgt af malolaktisk ældning modnes vinen i brugte egetræsfade af varierende størrelser. Ingen filtrering tilføjer et autentisk præg, mens en minimal mængde SO2 bevares før aftapning.

Mad & Servering
Nit de Nin La Coma den Romeu harmonerer perfekt med rige kødretter som oksebøf og vildt, samt modne oste. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius. For at få alle komplekse notes frem anbefales det at dekantere vinen i mindst 30 minutter før servering.

Producent
Nin-Ortiz, beliggende i det prægtige Priorat, er et projekt drevet af Ester Nin og Carles Ortiz, der deler en fælles passion for biodynamiske principper. Ester, en respekteret ønolog, har etableret sig som en central figur i regionen, og hendes samarbejder har sikret sig bemærkelsesværdige positioner i verdens vin-hierarki. Sammen har de formuleret en distinkt stil, der hylder terroir samt tradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.