2022 Nin-Ortiz Planetes La Rodeda

Nin-Ortiz Planetes La Rodeda 2022 er en imponerende rødvin fra den prestigefyldte Priorat-region i Spanien. Dette er en vin, der tilbyder en unik oplevelse takket være sin biodynamiske tilgang og den bemærkelsesværdige terroir i området. Produceret af Ester Nin og Carles Ortiz, der begge bringer en rig arv af vinavlstraditioner til bordet, er denne vin en værdifuld tilføjelse til enhver vinkælder.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Nin-Ortiz Planetes La Rodeda 2022 sig med en dyb burgundisk rød farve, der fanger lyset smukt i glasset. På næsen afslører vinen en reduceret og kompleks buket, der træder frem med et væld af mineralnoter, friske stenfrugter og en subtil peberaccent. Med lidt luftning udfolder duften sig yderligere og inviterer til en dybere udforskning. På ganen er vinen levende og fuld af vinøsitet, begyndende med de samme noter af mineraler og frugt, der leder til en livlig finish. Den midterste palette balancerer elegance og kraft, mens den afslører terroirets nuancer. Vinens aldringspotentiale er solidt med mange års glæde i vente for dem, der vælger at lade den udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Terroiren i Priorat, hvor Les Planetes ejendommen ligger, er kendt for sin unikke 'llicorella' skiferjord med høj jernoxidkoncentration, hvilket giver vinen dens strukturelle dybde og finesse. Druerne blev omhyggeligt høstet i september, først Cariñena og derefter Garnacha. Under vinifikationen blev cirka 40% af klaserne brugt hele, mens resten blev afstilkede men ellers intakte, og vinen gærede på store egetræsfade med naturlig gær i 15 dage. Derefter blev vinen overført til en 3000 liters egetræsfad for at gennemgå 20 måneders lagring, hvilket fremhæver vinens elegance og komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Nin-Ortiz Planetes La Rodeda 2022 er en alsidig vin, der er perfekt til at ledsage rige retter som grillet lammekød, braiseret oksekød eller svampebaserede risottoer. Serveringstemperaturen bør være omkring 16-18 °C for at fremhæve de subtile smagsnoter, og en kort dekantering vil åbne op for vinens fulde potentiale og aroma.

Producent
Nin-Ortiz er en relativt ung, men betydningsfuld spiller i Priorat-området, med en stærk forpligtelse til biodynamiske principper under Ester Nins kyndige ledelse. Oprindelig kendt for sit arbejde med Clos Erasmus og Enric Soler, har Ester sammen med Carles Ortiz bidraget til en ny bølge af kvalitetsvine fra regionen. Deres dedikation til tradition og innovation har resulteret i adskillige anerkendelser, inklusive høje karakterer fra ansete vinkritikere som Parker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.