2022 Patrick Javillier Corton Charlemagne Grand Cru

2022 Patrick Javillier Corton Charlemagne Grand Cru er en ekstraordinær hvidvin fra det anerkendte område Aloxe-Corton. Denne eksklusive vin markerer sig med sin komplekse og rige stil, hvilket gør den til et eftertragtet valg for hvidvinsentusiaster. Med en begrænset produktion er denne Grand Cru vin en sjældenhed, der virkelig repræsenterer Bourgognes finesse.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer vinen sig med en smuk gylden nuance, der afslører dens dybe koncentration. På næsen fremkommer komplekse aromaer af hasselnødder og friske valnødder, blandet med strejf af modne æbler og abrikoser, hvilket giver et forførende og lagdelt duftindtryk. På ganen er vinen robust men yndefuld med en rig tekstur og en imponerende mineralsk profil. Smagen domineres af modent frugtnoter, der spejler aromaerne, sammen med en fremragende syrestruktur, der balancerer vinen smukt. Eftersmagen er exceptionelt langvarig og tilfredsstillende, efterladende en vedvarende og subtil elegance, der indbyder til endnu en smagsprøve. Denne vin har et stort lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig imponerende i flasken over de kommende år.

Vinifikation
Terroiret for Corton Charlemagne er udsøgt beliggende på Les Pougets, et område der nyder sydvendt sol og unikke jordforhold, ideel til at frembringe stor kompleksitet i vinen. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at bevare deres integritet og kvalitet. Patrick Javillier benytter sig af en selektiv vinificering, der tilpasses efter hvert års særegne karakteristika. Vinen gennemgår en langsom gæring ved lave temperaturer, efterfulgt af aldring i egetræsfade for at tilføje dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Grand Cru hvidvin parrer smukt med finere retter som hummer, let cremede fiskeretter, og hvide kødretter såsom kylling i flødesauce. Den bør serveres ved en temperatur på 10-12°C for at nyde dens fulde aromaer. En let dekantering anbefales, for at vinen kan åbne op og folde sig ud i hele sin pragt.

Producent
Patrick Javillier har været synonym med kvalitetsvinproduktion i Meursault-distriktet siden han overtog fra sin far i 1974. Med en ønologiuddannelse fra Dijon og en stærk forpligtelse til at udtrykke terroir, er Javillier anerkendt som en af topproducenterne i Côte d'Or. Familien har dyrket vin i regionen i generationer, og Patrick Javillier fortsætter traditionen med at producere eftertragtede vine, der afspejler områdets unikke karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.