2022 Pazo Barrantes Gran Vino Albarino

2022 Pazo Barrantes Gran Vino Albariño er en raffineret hvidvin fra Rías Baixas, hvor Atlanten møder granit og giver Albariño-druen sin karakteristiske friskhed og dybde. Vinen balancerer præcision og charme med en krystalklar frugtprofil, salt mineralitet og tekstur fra omhyggelig kælderarbejde. Et sikkert valg for den kvalitetsbevidste vinelsker, der søger en top-Albariño med personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønligt skær og høj glans – et visuelt hint om dens ungdom og energi. Duften åbner med saftig citrus, moden lime og gul grapefrugt, efterfulgt af hvid fersken, grønne æbler og et strejf af hvide blomster. Under frugten anes en skøn maritim brise og våd granit, som lover friskhed og finesse. På ganen er angrebet rent og sprødt med intens frugtkerne – citronzest, stenfrugt og et subtilt tropisk pust – båret af en kalket, saltet mineralitet. Midtpalaten har en cremet, næsten silkeagtig tekstur fra kontakt med gærresterne, som elegant modspiller den livlige syre. Afslutningen er lang, læskende og præcis med noter af citrusolie, havspray og en appetitvækkende bitterhed i den mest positive forstand. Vinen drikker smukt nu for sin renhed og friskhed, men har også et klart udviklingspotentiale. Over de næste 3–6 år vil de florale og citrusprægede noter folde sig ud mod mere honning, mandarin og nøddeagtige nuancer uden at miste sin salte rygrad.

Vinifikation
Frugten kommer traditionelt fra Pazo de Barrantes’ egne parceller i hjertet af Rías Baixas, ofte i det kølige Val do Salnés, hvor granitforvitrede, sandede jorde og den atlantiske indflydelse skaber ideelle betingelser for Albariño. De kølige nætter bevarer syren, mens dagens sol modner frugten langsomt og giver aromatisk kompleksitet. Høsten foregår typisk ved håndplukning i små kasser for at sikre intakte, perfekt modne klaser. I kælderen anvendes skånsom presning og gæring ved kontrollerede, lave temperaturer for at bevare den rene frugt og florale karakter. Efterfølgende lagres vinen på sit lie (gærrester) i en periode for at give tekstur og dybde, oftest i rustfrit stål og eventuelt med en mindre andel i neutrale fade eller større beholdere, inden den tappes med fokus på friskhed og præcision.

Mad & Servering
Server 2022 Pazo Barrantes Gran Vino Albariño til alt godt fra havet: østers, råmarinerede kammuslinger, grillede rejer, dampede muslinger og lette fiskeretter med citron og urter. Den er også fremragende til sushi, ceviche, friske salater og milde, cremede oste. Servér ved 8–10°C. En let iltning i glas eller en kort dekantering på 15–20 minutter kan runde teksturen af uden at stjæle vinens nerve.

Producent
Pazo de Barrantes er et historisk galicisk gods med dybe rødder i Rías Baixas og et erklæret fokus på Albariño af højeste kvalitet. Huset har markeret sig som en stilskaber for moderne, terroirdrevne Albariño-vine, hvor præcision i marken og nænsom vinifikation i kælderen går hånd i hånd. Med et stærkt renommé i regionen og en portefølje, der konsekvent fremhæver druesortens saltfriske elegance, er Pazo de Barrantes blandt de producenter, der definerer, hvor højt niveau Rías Baixas kan levere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.