2022 Pinot Noir, R. Kershaw CWG, Elgin Valley

Richard Kershaw 2022 Pinot Noir CWG fra Elgin Valley er en elegant og seriøs sydafrikansk Pinot Noir med tydeligt klassepræg. Vinen forener kølig friskhed, præcis frugt og diskret fad med den særlige finesse, som har gjort Elgin til et af landets mest spændende områder for Pinot Noir. At den er udvalgt til Cape Winemakers Guild understreger både vinens kvalitet og dens status som et af husets mest markante udtryk.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en mellemrubin farve og et levende, indbydende udtryk. Duften åbner med kirsebærblomster, vilde jordbær og violer, fint vævet sammen med subtile lag af kamfer, fyrreskov og krydderi. Smagen er præcis og raffineret med fine, bløde tanniner, kølig rød frugt og en mineralsk ryggrad, der giver vinen længde og spændstighed. Helheden er harmonisk og kompleks, og den har et flot lagringspotentiale frem mod 2026-2031, hvor den forventes at udvikle endnu større dybde og nuancer.

Vinifikation
Druerne til denne Pinot Noir er nøje sorteret inden gæring og blev lagt i åbne gæringstanke, hvor omkring 20 % af klaserne blev gæret hele. Vinen gærede spontant og lå derefter cirka 21 dage med skindkontakt, hvilket har bidraget til både struktur og aromatisk dybde. Til sidst modnede den i 11 måneder på fransk eg. Elgin Valley er et køligt område, som er særligt velegnet til Pinot Noir, og den kølige vækstsæson er med til at bevare vinens friskhed, finesse og naturlige syre.

Mad & Servering
Server vinen ved 14-16 °C for at få den bedste balance mellem frugt og struktur. Den klæder retter som and, laks, svamperisotto, kalv og fjerkræ samt mere jordnære retter med svampe, urter og let krydrede saucer. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen drikkes ung, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Richard Kershaw bestod sin Master of Wine-eksamen i 2011 og er en af de få Masters of Wine i verden, som samtidig selv producerer vin. Han er desuden den eneste MW, der laver vin i Sydafrika, og han etablerede Kershaw Wines i 2012. I 2021 blev han optaget i Cape Winemakers Guild, et eksklusivt fællesskab for nogle af landets mest anerkendte vinmagere, hvilket cementerer hans position som en af Sydafrikas mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.