2022 Pommard 1er Cru Chanlins, Domaine Chavy-Chouet

2022 Pommard 1er Cru Chanlins fra Domaine Chavy-Chouet er en elegant og karakterfuld Pinot Noir fra Bourgognes Côte de Beaune. Vinen kombinerer Pommards klassiske struktur og dybde med den finesse, der kendetegner et velplaceret Premier Cru-terroir – en spændende årgang for både Bourgogne-entusiaster og samlere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine violette nuancer. Duften byder typisk på røde og mørke bær som kirsebær, hindbær og brombær, suppleret af florale toner, diskrete krydderier og et strejf af skovbund. På ganen er den saftig og koncentreret med silkefine tanniner, frisk syre og en vedvarende, mineralsk afslutning. Årgang 2022 har generelt givet modne, harmoniske vine med god balance, og denne Pommard har potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Pommard 1er Cru Chanlins ligger i Côte de Beaune, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur, friskhed og mineralitet. Pinot Noir-druerne høstes med fokus på modenhed og sund frugt, hvorefter de vinificeres skånsomt for at bevare druens aromatiske finesse og terroirets karakter. Den efterfølgende lagring på træ tilfører vinens frugt og struktur større dybde, uden at overdøve dens elegante udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C. Den passer fremragende til and, fjerkræ, kalvefilet, svamperetter og retter med trøffel samt modne, faste oste. Vinen kan nydes nu efter en times iltning i karaffel, men ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Domaine Chavy-Chouet er et familieejet domaine med base i Meursault og vinmarker fordelt på flere af Bourgognes eftertragtede appellationer. Huset arbejder med klassiske burgundiske druesorter og lægger vægt på at udtrykke de enkelte marker med præcision og respekt for terroiret. Med denne Pommard Premier Cru viser domainét den røde side af Côte de Beaune, hvor Pinot Noir forener struktur, friskhed og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.