2022 Puglia Pop Fico

Fico fra Puglia Pop repræsenterer essensen af Salentos vintradition med sin sjældne druetype, Susumaniello. Denne rødvin er en hyldest til det historisk rige område, hvor druen, kendt for sine store klaser, har rod. Med en helt unik flaske, der beskytter mod lys og temperaturændringer, får vinelskere en frisk oplevelse, der drager fordel af moderne innovation sammen med traditionel vinfremstilling.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Fico sig med en strålende rubinrød farve, der er en fryd for øjet. Aromaerne er komplekse og byder på en inviterende duft af brombær, cassis og kirsebær, som smelter sammen med noter af friske urter og en smule lakrids. På ganen tilbyder vinen en rig struktur med en fin balance mellem syre og tanniner, der afslører intensiteten af dens frugtkarakter. Afslutningen er lang og fyldig med en raffineret eftersmag, der gør den ideel til flere gemmeår.

Vinifikation
Fico afspejler Salentos unikke terroir med jordbund præget af kalk og ler, der giver druetypen Susumaniello sit karakteristiske præg. Druerne håndhøstes omhyggeligt i oktober og bringes hurtigt til vinificering. Efter en omhyggelig presning foregår gæringen i ståltanke, hvor skindkontakt i flere uger udvinder maksimal farve og smag. Vinen lagres derefter på store amforaer af ler, efterfulgt af modning i fade af amerikansk og fransk eg, der tilføjer ekstra dimensioner til vinens karakter.

Mad & Servering
Puglia Pop Fico er perfekt parret med robuste retter som lammegryderetter, trøffelpasta eller modne oste, der kan matche vinens kompleksitet. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lufte dens potentiale fuldt ud.

Producent
Puglia Pop bringer en frisk tilgang til den traditionelle vinverden med fokus på bæredygtighed og innovation. Beliggende i Salento, et område kendt for sine kvalitetsvine, har Puglia Pop markeret sig med respekt for lokale traditioner og moderne teknikker. Deres engagement i social ansvarlighed og vinproduktion af høj standard har gjort dem til en vigtig aktør i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.