2022 Raúl Pérez Ultreia Villegas

Raúl Pérez Ultreia Villegas 2022 er en ægte perle fra Bierzo-regionen, skabt af den anerkendte spanske vinmager Raúl Pérez. Kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og autenticitet, har Raúl formået at kreere en rødvin med en sjælden karakter og dybde, som kun få får muligheden for at opleve. Denne vin er et glimrende eksempel på Raúls arbejde med gamle vinstokke og native druesorter, hvilket giver vinen en helt særlig personlighed og charme.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en smuk rubinrød farve i glasset, der allerede ved første øjekast afslører en forførende elegance. Næsen er yderst udtryksfuld, fyldt med nuancer af modne bær, subtile urter og krydderier, der leder sanserne hen imod en løftefuld smagsoplevelse. På ganen møder man en silkeblød tekstur med velintegreret syre og bløde tanniner, der kendetegnes som ultrafine. Smagen er nuanceret og harmonisk, med en fløjlsagtig finish der varer længe på eftersmagen og afslører vinens finesse. Denne vin har en fremragende aging potentiale og kan udvikle sig smukt over de næste adskillige år.

Vinifikation
Ultreia Villegas drager fordel af det unikke terroir i Bierzo-regionen, hvor den sandede jord giver lavt udbytte men fremragende kvalitet. Druerne høstes med hånden og Raúl Pérez anvender kun naturlige metoder, der fremhæver vinens autenticitet. Hele klaser vinificeres i gamle egetræsfade, uden tilføjelser eller korrektioner, og vinen får lov at lagre under naturlig flor, hvilket giver en naturlig beskyttelse mod oxidation og eliminerer behovet for sulfitter.

Mad & Servering
Denne rødvin er en alsidig vin, der passer perfekt til retter med lam, grillet kød eller traditionelle spanske retter som tapas og paella. Serveres ved en temperatur omkring 16-18°C og bør overvejes dekanteret for at lade vinen åbne sig og afsløre dens sande karakter.

Producent
Raúl Pérez er en banebrydende vinmager med dybe rødder i Bierzo-regionen, hvor han har formået at genindføre vinfremstillingsmetoder, der frembringer vine med unik karakter og terroir. Han er en respekteret skikkelse i vinverdenen og har opnået stor anerkendelse for sine innovative teknikker og sit engagement i at skabe fantastiske vine. Hans arbejde er anerkendt både i Spanien og internationalt, hvor han fortsat inspirerer med sine autentiske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.