2022 Saint-Joseph Dardouille, Domaine Emmanuel Darnaud

Saint-Joseph Dardouille 2022 fra Domaine Emmanuel Darnaud er en udsøgt single vineyard rødvin, der fremhæver Rhône-regionens enestående kvaliteter. Denne vin, lavet af Syrah-druen, tilbyder en sjælden kombination af elegance og kraft. Vinen stammer fra 'Lieut Dit Dardouille', et område kendt for sin rigdom i smag og kvalitet, hvor gamle vinstokke og granitjord giver en unik karakter.

Smagsprofil
Denne Saint-Joseph præsenterer en strålende rubinrød farve, der straks fanger øjet. På næsen vil du opleve en kompleks og elegant duft med subtile noter af sort peber, blyantstift og en flintet røg, hvilket vidner om dens granitjord og træfadets indflydelse. På ganen forføres smagsløgene af bærpuré, anis, sorte oliven og en understøttende tone af mokka. Vinen er fyldig, kødfuld og kraftig, med en forfriskende struktur og perfekt afbalancerede tanniner. Den har både krop og dybde og formår samtidig at bevare en raffineret elegance, der gør den langtidsholdbar og lovende for aldrede.

Vinifikation
Denne vin kommer fra en 1,5 hektar parcel med vinstokke, der er mellem 30 og 80 år gamle, placeret på en stejl, sydøstvendt granitskråning nær byen Maures. Druerne er høstet i hånden den 28. september, og 80% af druerne afstilkes. Vinifikationen foregår i åbne kar med en gæringsperiode på 15-20 dage, efterfulgt af modning på en kombination af nye og brugte barriques samt store fade i omkring 15 måneder.

Mad & Servering
Denne vin er et perfekt match til fuglevildt, hvor dens komplekse profil komplementerer rigdommen i retten. Server vinen ved en let afkølet temperatur omkring 16-18°C og dekantering anbefales for at udfolde dens fulde potentiale i den unge alder.

Producent
Emmanuel Darnaud begyndte sin vinrejse hos den anerkendte Hermitage-producent Bernard Faurie, og har langsomt overtaget familiedomænet. Emmanuel, der startede for sig selv i 2001, har udvidet sit areal betydeligt fra de første 1,5 hektar til nu at omfatte 15 hektar i Crozes Hermitage og 1,7 hektar i Saint-Joseph, købt fra sin svigerfar i 2010. Han hyldes som en af de mest talentfulde vinproducenter i Crozes Hermitage og hans vine udmærker sig ved deres balance mellem dyb frugtkarakter og en forfriskende nordrhônsk friskhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.