2022 Silvaner "Vorderes Tal" trocken Wine by Esra & Thorben Rheinhessen 0,75l

2022 Silvaner „Vorderes Tal“ trocken fra Esra & Thorben er en moderne og terroirdrevet hvidvin fra Rheinhessen, der viser, hvor præcist og elegant Silvaner kan udtrykke sig i de rette hænder. Vinen kommer fra Bechtolsheimer Sonnenberg i Wonnegau, hvor kalkrige jorde og et afbalanceret mikroklima giver både friskhed, struktur og tydelig mineralitet. Med håndhøst, spontan gæring og lang lagring på gær er det en vin med klar personlighed og tydeligt håndværkspræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen ren og lys med en frisk, indbydende farve. Duften åbner med lime, grønne æbler og fine urtenoter, som følges af en diskret, næsten cremet gærkrydderi, der giver ekstra dybde. Smagen er stram, præcis og mineralsk med livlig syre og en let saltet friskhed, som understreger vinens struktur og balance. Eftersmagen er lang, ren og fokuseret, og vinen har bestemt potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bechtolsheimer Sonnenberg i Wonnegau, hvor kalkholdige jorde og et stabilt mikroklima skaber ideelle betingelser for en rank og spændstig Silvaner. Høsten foregår manuelt, og druerne presses nænsomt i en kurvepresse for at bevare friskhed og finesse. Gæringen sker spontant i et 300-liters træfad, efterfulgt af 20 måneders lagring på både bundfald og fin gær, før vinen tappes ufiltreret og med minimal svovltilsætning.

Mad & Servering
Server den gerne til lette forretter, grillet fisk, grøntsagsretter eller retter med et asiatisk præg, hvor vinens syre og mineralitet får lov at spille med. Den passer også fint til lyst kød og enkle retter med urter eller citrus. Serveres bedst ved 8-10 °C, og decantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Esra Flick og Thorben Maurer arbejder med en moderne, terroirfokuseret stil i Rheinhessen, hvor præcision og tydeligt markudtryk er i centrum. Deres vine er kendetegnet ved en ren, håndværksmæssig tilgang og en klar ambition om at vise områdets kalkrige jorde fra deres bedste side. Med „Vorderes Tal“ demonstrerer de, hvor meget karakter Silvaner kan få, når dyrkning og vinifikation får lov til at arbejde tæt sammen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.