2022 Spätburgunder Saumagen Grosses Gewächs, Weingut Rings, Pfalz

2022 Spätburgunder Saumagen Grosses Gewächs fra Weingut Rings i Pfalz er en exceptionel Pinot Noir, der fremhæves som en af de mest anerkendte Grand Cru-vine i regionen. Med en mørk, krydret og kraftig karakter tilbyder denne vin en dyb og varig smagsoplevelse. Enkeltheden i dens produktion og oprindelse underbygger dens status som en af de fineste udgaver af Spätburgunder, der er skabt til at glæde den kræsne vinnyder.

Smagsprofil
Denne Spätburgunder præsenterer sig med en lokkende mørkerød farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. I næsen forenes aromaer af modne bær med subtile krydderier, som tilsammen skaber en kompleks og interessant bouquet. På ganen opleves vinen som silkeblød og velafbalanceret med en udpræget dybde af saftige brombær, kirsebær samt en let røget undertone, der vidner om dens fadlagring. Finishen er lang og dvælende, med en vedvarende mineralitet, der bringer tænkeren tilbage til dens terroir. Denne vin har et stort lagringspotentiale, som kun vil forfine dens nuancer yderligere over tid.

Vinifikation
Vinen drager fordel af det unikke terroir i Saumagen, præget af det kalkstensrige jord, som giver druerne en markant mineralitet. Hos Rings anvendes der skånsomme håndhøstmetoder for at sikre kvaliteten, hvor kun de bedste druer bringes til kælderen til sortering og afstilkning. Produktionen starter med en kort maceration med nogle hele klaser, for at tilføre kompleksitet, og gæringen finder sted naturligt med vildgær. Efterfølgende lagres vinen 18 måneder i en kombination af nye og brugte barriques, hvilket tilfører dybde og karakter uden filtrering.

Mad & Servering
Denne Spätburgunder er et perfekt match til vildtkød, grillet andebryst eller en rig svamperisotto, hvor dens komplekse smag komplementerer retternes dybde. Serveres ved omkring 16°C, og vinen drager absolut fordel af at blive dekanteret en times tid inden servering for at åbne op for sine fulde aromaer og teksturer.

Producent
Weingut Rings, ledet af brødrene Steffen og Andy Rings, ligger i den nordlige del af Mittelhaardt i Pfalz og er kendt for deres stringente tilgang til kvalitetsvinproduktion. Siden 2006 har Rings revolutioneret deres vingårde ved at udvælge de bedste marker og nedsætte udbyttet for at opnå den højeste vinstandard. Medlemsskabet af VDP understreger deres engagement og succes, mens flere prestigefulde anmeldelser, såsom prisen som 'Årets Vingård' i Vinum-Weinguide 2023, vidner om deres betydning på både nationalt og internationalt plan.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.