2022 Spätburgunder trocken Clemens Rosenkranz Rheingau 0,75l

2022 Spätburgunder trocken fra Clemens Rosenkranz er en elegant og præcis rødvin fra Hochheim i den østlige del af Rheingau, hvor påvirkningen fra Main-floden giver et køligere og mere fokuseret Pinot-udtryk. Vinens burgundiske plantemateriale og seriøse arbejde i mark og kælder gør den til et oplagt valg for dem, der søger en tysk Spätburgunder med finesse, dybde og et klart terroirpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve. Duften åbner med røde bær, kirsebær og sommerfrugt, som følges af let røg, fine krydderier og en diskret kølig mineralitet. Smagen er tæt, saftig og elegant med frisk syre og en fin, levende struktur. Tanninerne er finkornede og stramme uden at virke hårde, og eftersmagen er lang med et subtilt krydret præg. Vinen har et godt udviklingspotentiale og vil med et par års lagring sandsynligvis få endnu mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra Hochheim i den østlige del af Rheingau, hvor markerne er præget af dybe ler- og kalkjorde, som bidrager til balance, elegance og den kølige stil, der kendetegner vinen. Høsten sker selektivt ved håndkraft og relativt tidligt for at bevare friskhed og struktur. Efter en kold maceration gærer mosten på åbne kar, delvist med hele klaser, og vinen modnes derefter 12 måneder på franske pièces, hvor cirka 20 % er ny eg, efterfulgt af yderligere 12 måneder i ståltank. Til sidst aftappes den ufiltreret.

Mad & Servering
Server vinen ved 14–16 °C, gerne en smule køligere hvis den skal ledsage lettere retter. Den passer særligt godt til fjerkræ, kalv, svampebaserede retter, retter med urter samt mere delikat køkken, men fungerer også flot til stegt fisk eller lagrede oste. En let dekantering kan anbefales, især i vinens unge fase, så den åbner sig mere i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.