
Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
163,23 kr./stk.
190,00 kr./stk.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
Florian Reus’ 2022 Sylvaner trocken er en præcis, tør frankisk hvidvin, hvor Muschelkalk-jordens mineralske karakter møder frisk frugt og fin struktur. Franken er et af Tysklands vigtigste områder for Sylvaner, og denne Lagenwein viser druesortens klassiske, stedbundne udtryk i en moderne stil.
Smagsprofil
Vinen byder på aromaer af grønne æbler og pærer med fine urtenoter, et strejf af nødder og mineralsk krydderi. Smagen er stram og elegant med levende syre, tydelig struktur og en salt mineralitet, der giver længde i eftersmagen.
Årgang 2022 giver klar frugt og god balance. Der er ikke oplyst en anbefalet lagringsperiode; vinen kan nydes for sin friske, præcise stil.
Vinifikation
Druerne kommer fra vinstokke på Muschelkalk-jord, som bidrager med mineralsk krydderi og struktur. De blev håndhøstet og selekteret, inden mosten spontangærede med naturlige gærceller – delvist i ståltank og delvist på træfade. Vinen blev derefter lagret flere måneder på den fulde gær, hvilket giver dybde og et fint cremet præg, samtidig med at friskheden bevares.
Mad & Servering
Prøv vinen til asparges, fisk, fjerkræ eller vegetariske retter; den passer også godt til milde oste. Servér den let afkølet, omkring 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lad gerne vinen få lidt luft i glasset.
| Type | Hvidvin |
| Producent | Florian Reus |
| Årgang | 2022 |
| Land | Tyskland |
| Region | Franken |
| Distrikt | Mainviereck |
| Drue | Silvaner |
| Alkoholprocent | 13,0 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Jordtype | kalksten (Muschelkalk) |
| Lagring | Gæret spontant med naturlige gærstammer, delvist i rustfrit stål og delvist i træfade; lagret på fulde gærrester i flere måneder |
| Restsukker | tør |
| Smagsnoter | Æble, Pære, Muskatnød, Græs, Vulkansk sten |
| Smagsbeskrivelse | Bleg strågul i farven. I næsen suppleres grønne æbler, pære og delikate urteagtige aromaer af nøddeagtige nuancer og mineralsk krydderi. Smagen er stram, præcis og elegant med livlig syre og klar struktur. Den typiske Silvaner-mineralitet giver spændstighed og længde i afslutningen. |
| Madsammensætning | fisk, grøntsager, fjerkræ, blød ost |
| Drikkevindue | 2025-2028 |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Head Sommelier Restaurant Udtryk
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.

Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.