2022 Sylvaner trocken Florian Reus Franken 0,75l

2022 Sylvaner trocken fra Florian Reus er et klassisk, men moderne udtryk for Franken, hvor druen virkelig har sit naturlige hjem. Vinen forener håndværk, præcision og tydelig terroir-følelse, og den skiller sig især ud med sin mineralske friskhed og elegante struktur. Silvaner har i århundreder været en af Frankens vigtigste druer og er stadig en af de mest karakteristiske vine fra området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med en klar og levende glans. Duften byder på grønne æbler, pære og fine krydrede urter, suppleret af lette nøddeagtige toner og en markant mineralsk nerve. Smagen er tør, stram og præcis med en frisk syre, der giver energi og balance. Den kalkede mineralitet og den diskrete fylde skaber en elegant, næsten salt afrunding, som gør vinen både rank og harmonisk. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men vil også kunne udvikle mere dybde og kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker i Franken med muslingekalk i jorden, hvilket bidrager med den fine krydring, struktur og salte mineralitet, som kendetegner vinen. Høsten foregår manuelt med selektiv udvælgelse af de bedste klaser, så kun sunde og modne druer går videre til kælderen. Gæringen sker spontant med naturlige gærstammer, dels i ståltank og dels i træfad, og vinen modnes derefter på fuld gær i flere måneder for at opnå mere dybde, tekstur og et diskret cremet præg uden at miste sin friskhed.

Mad & Servering
Server den til spargeretter, fisk, skaldyr eller lette vegetariske retter, hvor vinens friskhed og mineralitet kan komme til sin ret. Den passer også fint til fjerkræ og milde oste. En serveringstemperatur på 8-10 °C er ideel, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.

Producent
null

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.