2022 The Schubert Theorem, Standish Wine Company, Barossa Valley

Standish Wine Company's 2022 The Schubert Theorem is a testament to the brilliance of Barossa Valley Shiraz. With an illustrious score of 98+ points from Wine Advocate, this wine is a paragon of concentrated elegance and complexity. Its bouquet offers a breathtaking spectrum of aromas, showcasing the winery's expertise in crafting world-class wines.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer The Schubert Theorem sig med en dyb, mørk rubinrød farve, der forudsiger den rigdom, som vinens smagsprofil bærer. Dens aromatiske profil er en eksplosion af eksotiske noter fra stål til havtang, plettet med et strejf af grafit og nuancer af violer og lavendel, hvilket giver en æterisk duftoplevelse. Smagen er intens og fløjlsblød, mættet af superkoncentreret blåbær, brombær og blomme i harmoni med en fremtrædende mineralitet, der giver både dybde og fokus. Afslutningen er langvarig og intens, pakket med en cremet tekstur, der skjuler vinens imponerende tanninstruktur. Med et betydeligt aldringspotentiale kan denne vin bevares i op til 20 år, mens den stadig tilbyder en fascinerende oplevelse for dem, der vælger at åbne den tidligt med passende dekantering.

Vinifikation
Schubert Family Vineyard, beliggende på Roennfeldt Road i Marananga, spiller en afgørende rolle i denne vins unikke karakter. Jordbunden består af dyb rød/brun jord blandet med krystallinsk kvarts og skifer, mellem 272-296 meter over havets overflade, hvilket giver ideelle betingelser for Shiraz. Vinstokkene, plantet mellem 1994 og 1999 på egne rødder, dyrkes med omhu for at sikre den bedste frugt. Efter nænsom høst bliver druerne vinificeret med præcision og lidenskab, hvilket bevarer deres naturlige essens. Vinen modnes derefter, hvilket gør det muligt for dens mangfoldige smagsnuancer at udvikle sig fuldt ud.

Mad & Servering
For at nyde denne Barossa Valley Shiraz fuldt ud, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C. Den gør sig særligt godt med grillede kødretter som oksebøffer eller lam. En karaffel kan bruges til dekantering i op til 24 timer for at frigøre de komplekse aromaer og smagslag i denne bemærkelsesværdige vin.

Producent
Standish Wine Company, etableret af Dan Standish, er en bemærkelsesværdig producent i Barossa Valley, der er anerkendt for sin dedikation til kvalitet og detaljer. Med dybe rødder i regionens vinavlstraditioner har vineriet skabt sig et ry for at levere vine af uovertruffen kvalitet. Gennem årene har firmaet modtaget adskillige udmærkelser, især for deres arbejde med Shiraz, hvilket cementerer deres status som en af regionens fineste producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.