2022 Weingut Wittmann Gundersheimer Riesling Aus Ersten Lagen BIO

Weingut Wittmann Gundersheimer Riesling Aus Ersten Lagen BIO 2022 byder på en fortryllende balance mellem renhed og frugtighed, som kun kan fødes af nøje udvalgte druer fra de prestigefyldte 'Ersten Lagen'-vinmarker i Rheinhessen. Denne biodynamiske hvidvin er ikke kun et udtryk for regionens terroir, men også for vinproducentens stærke engagement i kvalitet og tradition. Med en historie af priser og kvalitetsgaranti bag sig, fortsætter Weingut Wittmann med at overraske og gøre indtryk på det internationale marked.

Smagsprofil
I glasset byder Gundersheimer Riesling på en klar, strålende gylden farve, der antyder dens mineralitet og renhed. Når du løfter glasset til næsen, bliver du mødt af en åben og forførende aroma, der kombinerer de rene toner af kalkholdig jord med lækre frugtagtige noter. Smagen er en elegant dans af dyb og saftig struktur med en raffineret tørhed, præget af fine tanniner. Den mineralske profil giver vinen en bemærkelsesværdig saltholdighed, som udvider oplevelsen og giver en langvarig og flot afslutning. Med en aldringspotentiale på over 10 år vil denne vin kun blive mere kompleks og tilfredsstillende med tiden.

Vinifikation
Den enestående karakter af denne Gundersheimer Riesling stammer fra de kalkholdige jorde i vinmarkerne omkring Westhofen, hvis unikke terroir bidrager til vinens struktur og elegance. Druerne håndhøstes med omhu for at sikre den højeste kvalitet, hvorefter de gennemgår en omhyggelig vinificering. Philipp Wittmanns ekspertise sikrer en nænsom presning af druerne og fermentering ved kontrollerede temperaturer for at bevare druernes naturlige smagselementer. Efterfølgende modner vinen på 80 traditionelle træfade, hvoraf den ældste daterer tilbage til 1890, for yderligere struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Gundersheimer Riesling passer formidabelt til lette fiskeretter og skaldyr, hvor vinens mineralske karakter kan stå i centrum, men den er også en fremragende ledsager til lysere skaldyrs-pastaer og fjerkræ. Den optimale serveringstemperatur er mellem 8 og 10 grader Celsius, og det anbefales at dekantere vinen i en halv time for at lade aromaerne folde sig fuldstændigt ud.

Producent
Familien Wittmanns vinproduktion i Westhofen har dybe rødder, der går helt tilbage til det 17. århundrede, hvilket giver dem både erfaring og arv, der er uvurderlige for deres vine. Weingut Wittmann har positioneret sig som en pioner inden for biodynamisk dyrkning i Rheinhessen, og deres vine er kendt for terroir-præcision, elegance og imponerende holdbarhed. Deres vinhus, med sine historiske kældre, stræber efter at bevare traditionerne, mens de skubber til grænserne for kvalitetsvinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.