2022 Weingut Wittmann Niersteiner Riesling Aus Ersten Lagen BIO

2022 Weingut Wittmann Niersteiner Riesling Aus Ersten Lagen BIO er en fremragende repræsentant for Rheinhessens biodynamiske hvidvine. Med et voksende ry for kvalitet og præcision har Weingut Wittmann skabt denne komplekse og mineralske Riesling, der afspejler det unikke terroir af Niersteiner. Philipp Wittmann vælger selektivt sine druer for at sikre den højeste kvalitet, hvilket resulterer i en vin med bemærkelsesværdig koncentration og elegance.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Niersteiner Riesling sig med en intens strågul farve, der fanger øjet med dets lysende klarhed. Næsen er indbydende og komplekst aromatisk, med en næsten kridtagtig karakter, der suppleres af noter af modne citrusfrugter. På ganen udfolder vinen sig med en rund og silkeblød tekstur, der tilbyder en ren og charmerende tør oplevelse. Den delikate syre balancerer perfekt med en lang, frisk og elegant finish, hvor citronaromaerne kommer tydeligt frem og efterlader en vedvarende gribende eftersmag. Alderingspotentialet er betydeligt, hvilket antyder, at vinen vil udvikle yderligere kompleksitet med nogle års lagring.

Vinifikation
Denne Riesling stammer fra det legendariske Roter Hang i Nierstein, kendt for sit unikke Rotliegend-terroir, der giver vinene deres karakteristiske mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klynger udvælges. Vinifikationen følger traditionelle metoder kombineret med moderne præcision, hvor gæringen finder sted naturligt, og vinen modner under Philipp Wittmanns omhyggelige overvågning i familieejendommens historiske kælder på træfade af forskellige aldre.

Mad & Servering
Niersteiner Riesling passer perfekt til lettere retter såsom grillet fisk, skaldyr eller retter med friske urter og grøntsager. Server vinen ved en temperatur mellem 8°C og 10°C for at fremhæve dens friske syre og komplekse aromaer. En kort dekantering kan yderligere åbne vinens aromaer og understrege dens finesse.

Producent
Weingut Wittmann har sin base i Westhofen i den historiske vinregion Rheinhessen. Familien har været vinbønder siden det 17. århundrede, og den nuværende generation, ledet af Philipp Wittmann, fortsætter denne rige arv med en urokkelig forpligtelse til kvalitet og bæredygtighed. Weingut Wittmann er anerkendt som en pioner inden for biodynamisk dyrkning, og deres vine nyder høj anerkendelse både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.